Инициатива Samriddha Gram направлена на улучшение качества молока в Индии
Samriddha Gram, инициатива, связанная с Patanjali, решает критическую проблему фальсификации молока в Индии. Будучи крупнейшим производителем молока в мире, Индия сталкивается с серьезными проблемами в поддержании качества молока. По данным Национального совета по развитию молочной промышленности, только 20% молока поступает в организованный сектор, 34% - в неорганизованный сектор, а 46% потребляется на местном уровне. Такое распределение создает пробелы, которые могут привести к фальсификации.
Для борьбы с этими проблемами Samriddha Gram планирует внедрить ERP-технологии для оптимизации молочных операций. Приложение Patanjali Dairy ERP разработано для повышения эффективности управления запасами, планирования производства, мониторинга качества и финансового управления. Эта технология позволит лучше отслеживать путь молока от ферм до продукции, что облегчит быстрое выявление любых проблем.
Помимо технологий, инициатива делает акцент на обучении молочных фермеров. Оно включает практические и теоретические занятия для повышения осведомленности о низком качестве молока и опасностях фальсификации. Особое внимание уделяется распространенным фальсификатам, таким как вода, мочевина, перекись водорода и формалин, с акцентом на информирование сообществ об их рисках.
Фермеров обучают проводить физические и сенсорные проверки молока, и им предоставляются портативные инструменты для выявления фальсификатов. Программа призвана наделить фермеров полномочиями обеспечивать качество молока до его отправки с фермы. Кроме того, инициатива охватывает управление скотом, профилактику заболеваний и ветеринарную поддержку, которые жизненно важны для улучшения качества производства молока.
Samriddha Gram сотрудничает с группами самопомощи в рамках Национальной миссии по обеспечению средств к существованию в сельской местности для повышения навыков и экономических возможностей в сельских районах. Более широкая цель - обеспечить чистое производство молока, обученных фермеров и организованные системы, что, в конечном итоге, защищает как доход, так и здоровье сельских сообществ.
