С рынка производства молока в России за два года ушли около 680 хозяйств
По оценке Streda Consulting, в отрасли продолжается консолидация производства. В 2025 году сто крупнейших компаний произвели около 8,8 млн тонн молока, или 32,9% общероссийского объёма товарного молока.
На долю двухсот крупнейших производителей пришлось 11,3 млн тонн, или 42,2% рынка. Топ-50 компаний обеспечил 24,5% производства, топ-30 — 19,5%, топ-10 — 12,2%.
В 2025 году производство товарного молока в России увеличилось с 26,16 млн до 26,69 млн тонн — примерно на 535 тыс. тонн. Сельскохозяйственные организации нарастили выпуск на 907 тыс. тонн, тогда как крестьянские фермерские хозяйства сократили его на 114 тыс. тонн, а хозяйства населения — на 258 тыс. тонн.
При этом сто крупнейших производителей увеличили выпуск на 738 тыс. тонн — больше, чем отрасль в целом. Тридцать ведущих компаний обеспечили прирост в 453 тыс. тонн.
Эти показатели свидетельствуют о перераспределении производства в пользу крупных предприятий: рост лидеров сопровождается сокращением выпуска у менее крупных участников рынка.
