Российское цельное молоко не соответствует мировым стандартам, что затрудняет экспорт

«Существующая система ГОСТ в России отличается от стандартов других стран, включая Китай, что создает препятствия для экспорта. Российскую продукцию могут развернуть на границе КНР, несмотря на соблюдение сроков, из-за разницы в требованиях к качеству молока», — отметил Хайруллин.

Он подчеркнул, что эти трудности касаются исключительно базисного молока. В то время как продукция, такая как кефиры, йогурты, ряженки и сыры, успешно продается в магазинах Юго-Восточной Азии, российским производителям все же придется адаптироваться к требованиям китайского рынка.

По словам Хайруллина, в стране пока мало заводов, способных производить молочную продукцию, соответствующую стандартам КНР. Ключевым фактором выхода на международные рынки является технологичность производства, и Татарстан уже делает шаги в этом направлении.

Генеральный директор «Красного Востока» сообщил, что в Татарстане строится завод по глубокой переработке молока, который позволит выпускать продукцию, полностью соответствующую мировым стандартам, с фиксированной стоимостью.

Ранее в этом году на коллегии министерства сельского хозяйства Татарстана обсуждались сценарии развития агропромышленного комплекса республики, включая целевой сценарий с «опережающим развитием», предполагающий внедрение передовых технологий и увеличение глубокой переработки молока и зерна. Этот подход может привести к значительному росту производства молока, зерна, мяса и яиц к 2030 году.