Российское молоко может завоевать китайский рынок из-за низкого потребления ферментированных продуктов в Китае
Источник: kommersant.ru
Китайский рынок представляет значительный потенциал для российских производителей молочной продукции. По словам председателя совета директоров Health & Nutrition (ранее «Danone Россия») Руслана Алисултанова, низкий уровень потребления ферментированных продуктов и сыров в Китае открывает «окно возможностей» для отечественных экспортеров.
Несмотря на значительный объем производства молока в Китае (40 миллионов тонн в год), потребление на душу населения составляет всего 42 кг. В то же время 80% этого объема приходится на обычное питьевое молоко.
Спрос на более сложные молочные продукты, такие как йогурты, кефиры и сыры, только начинает формироваться, и их высокая стоимость в настоящее время ограничивает объемы потребления. Этот сегмент представляет собой перспективное направление для российских компаний, которые могут предложить конкурентоспособную продукцию.
Руслан Алисултанов подчеркнул разницу в потреблении молочных продуктов между Россией и Китаем. В России на одного человека приходится около 250 кг молочной продукции в год, при этом более 60% этого объема составляют ферментированные напитки, творог, творожные закуски и десерты.
Производство молока в России в настоящее время составляет около 34 миллионов тонн в год. Согласно оптимистичному прогнозу, при ежегодном росте на 3% к началу 2030-х годов Россия может достичь объема производства в 40 миллионов тонн. Это позволит не только удовлетворить внутренний спрос, но и увеличить экспортный потенциал, включая перспективные рынки такие как Китай.
Спрос на более сложные молочные продукты, такие как йогурты, кефиры и сыры, только начинает формироваться, и их высокая стоимость в настоящее время ограничивает объемы потребления. Этот сегмент представляет собой перспективное направление для российских компаний, которые могут предложить конкурентоспособную продукцию.
Производство молока в России в настоящее время составляет около 34 миллионов тонн в год. Согласно оптимистичному прогнозу, при ежегодном росте на 3% к началу 2030-х годов Россия может достичь объема производства в 40 миллионов тонн. Это позволит не только удовлетворить внутренний спрос, но и увеличить экспортный потенциал, включая перспективные рынки такие как Китай.
Популярные темы
Важные новости
28.04.2026
Мировое производство комбикормов по итогам 2025 года увеличилось на 2,9% и достигло 1,44 млрд тонн. Рост составил более 40 млн тонн в годовом выражении и зафиксирован в большинстве регионов, что отражает восстановление животноводческого сектора после предыдущих циклов волатильности . При этом структура роста изменилась: увеличение объемов происходит преимущественно за счет повышения производительности и трансформации отрасли, а не за счет расширения поголовья. Об этом сообщает Dairynews.today со ссылкой на прогноз Alltech Agri-Food Outlook на 2026 год.
Читать полностью
