Российские ученые разработали недорогой метод проверки качества молока для фермерских хозяйств
Источник: goroday.ru
Исследователи Орловского государственного аграрного университета представили инновационную методику для быстрой и доступной оценки качества молока и диагностики заболеваний вымени у коров. Этот метод, основанный на клеточном анализе, не требует дорогостоящего оборудования и может помочь фермерам значительно снизить затраты на контроль качества, сообщает Министерство науки и высшего образования России.
Новая методика позволяет определять санитарные показатели молока и выявлять случаи его разбавления, а также фиксировать уровень соматических клеток, который указывает на здоровье коров. Изменения в их количестве могут сигнализировать о различных заболеваниях или нарушениях. Кроме того, метод использует измерение биоэлектрических потенциалов, что позволяет точно и оперативно проводить диагностику.
На фоне растущего спроса на молочные продукты в России, такой подход к контролю качества может сыграть важную роль, улучшая качество молока и предоставляя эффективные инструменты для ранней диагностики заболеваний вымени.
Популярные темы
Важные новости
23.04.2026
Французская Danone по итогам первого квартала 2026 года зафиксировала снижение выручки на 2% в годовом выражении — до 6,71 млрд евро против 6,84 млрд евро годом ранее. При этом показатель оказался лучше ожиданий рынка.
Читать полностью
