Российские ученые разработали недорогой метод проверки качества молока для фермерских хозяйств
Источник: goroday.ru
Исследователи Орловского государственного аграрного университета представили инновационную методику для быстрой и доступной оценки качества молока и диагностики заболеваний вымени у коров. Этот метод, основанный на клеточном анализе, не требует дорогостоящего оборудования и может помочь фермерам значительно снизить затраты на контроль качества, сообщает Министерство науки и высшего образования России.
Новая методика позволяет определять санитарные показатели молока и выявлять случаи его разбавления, а также фиксировать уровень соматических клеток, который указывает на здоровье коров. Изменения в их количестве могут сигнализировать о различных заболеваниях или нарушениях. Кроме того, метод использует измерение биоэлектрических потенциалов, что позволяет точно и оперативно проводить диагностику.
На фоне растущего спроса на молочные продукты в России, такой подход к контролю качества может сыграть важную роль, улучшая качество молока и предоставляя эффективные инструменты для ранней диагностики заболеваний вымени.
Популярные темы
Важные новости
19.08.2025
Сельское хозяйство Беларуси в 2025 году показывает положительную динамику в производстве мяса, молока, яиц и зерна, несмотря на более поздние, по сравнению с предыдущим годом, сроки начала уборочной кампании и заготовки кормов. По состоянию на 1 августа 2025 года, с начала года в хозяйствах всех категорий страны произведено 1 054,5 тыс. тонн скота и птицы (в живом весе), 5 393,8 тыс. тонн молока и 2 296,9 млн штук яиц, сообщает Dairynews.today со ссылкой на данные Белстата.
Читать полностью
