Россияне за три месяца потратили около 3 млрд рублей на альтернативное молоко
Наиболее востребованной позицией в категории стало овсяное молоко — на него пришлось 27% всех продаж. Второе место занял продукт в формате овсяного молока со вкусом шоколада (19%), третье — миндальное молоко (10%).
Наибольший спрос фиксируется в крупнейших агломерациях. Москва обеспечила 17% всех покупок альтернативного молока, далее следуют Московская область (8%) и Санкт-Петербург (5%).
Кроме того, отмечается рост локального производства: по данным публикации, осенью прошлого года в России было произведено около 35 млн литров альтернативного молока.
Эксперты связывают увеличение потребления прежде всего с молодыми покупателями. В частности, спрос поддерживается аудиторией поколения Z, для которой выбор напитков все чаще становится элементом образа жизни и частью потребительской идентичности.
