Россия увеличила производство питьевого молока до 6,11 млн тонн
Потребление питьевого молока в январе–ноябре 2025 года выросло на 0,9% и составило 5,76 млн тонн.
При этом запасы питьевого молока на складах молокоперерабатывающих предприятий к началу января 2026 года увеличились на 35% и достигли 61 тыс. тонн.
В сегменте питьевых сливок, напротив, зафиксировано снижение производственных показателей. По итогам 2025 года их выпуск сократился на 9,5% — до 331,1 тыс. тонн. Потребление за январь–ноябрь уменьшилось на 7,2% и составило 310,7 тыс. тонн.
Запасы питьевых сливок к началу января 2026 года выросли на 1% и достигли 8,6 тыс. тонн.
В целом производство цельномолочной продукции в России в январе–декабре 2025 года снизилось на 0,1% и составило 12,01 млн тонн. При этом ее потребление в январе–ноябре увеличилось на 0,4% — до 11,41 млн тонн.
