Россия установила 12 рекордов в АПК в 2024 году, включая производство молочной продукции
По итогам 2024 года потребление молочных продуктов в России превысило 250 кг на душу населения, что подтверждает стабильный спрос и развитие отечественной молочной индустрии.
Одним из значимых рекордов стало увеличение производства сыров и сырных продуктов, объем которого достиг 1,04 млн тонн. Это подчеркивает рост интереса к российской молочной продукции и развитие перерабатывающего сектора.
На фоне стабилизации производства зерновых культур и масличных Россия продемонстрировала значительное увеличение объемов молочного производства, что обеспечило расширение переработки и рост поставок на рынок.
Ключевые достижения молочной отрасли в 2024 году:
- Потребление молочных продуктов превысило 250 кг на душу населения.
- Производство сыров и сырных продуктов составило 1,04 млн тонн.
- Растет доля отечественного молока в переработке, обеспечивая снижение зависимости от импорта.
По мнению Андрея Дальнова, главного отраслевого аналитика Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, молочная отрасль демонстрирует устойчивый рост, что связано с модернизацией перерабатывающих мощностей и расширением производства на фермах.
«Рост производства молочных продуктов и сыров, а также высокое потребление свидетельствуют о стабильности отрасли и постепенном снижении импортозависимости», — подчеркнул Андрей Дальнов.
Рауф Майлов — генеральный директор животноводческого холдинга Yalama Agropark, в который входят четыре современных агропредприятия. Он работал в 16 странах, был консультантом по животноводству от Восточной Европы до Кореи, а теперь управляет одним из самых успешных агропарков Азербайджана.
Накануне автопробега DairyRally 2025, который этим летом пройдёт по Азербайджану, корреспондент Dairynews.today поговорила с Рауфом Майловым о причинах возвращения на Родину после 20 лет жизни в Германии, трансформации отрасли и тех принципах, которые сделали Yalama Agropark примером устойчивого и прибыльного агробизнеса.
