Россельхознадзор выявил признаки фальсификации масла производителя из Челябинской области
Россельхознадзор сообщил о выявлении признаков фальсификации в сливочном масле, произведённом предприятием из Челябинской области. Исследование провёл Приморский филиал подведомственного ведомству ФГБУ «АПК НАЦРЫБА».
Пробы отобрал государственный инспектор Приморского межрегионального управления Россельхознадзора. Продукт обнаружили в одной из городских больниц Хабаровска. На маркировке была указана массовая доля жира 82,5%.
Лабораторные испытания проводились для образца из партии сливочного масла общей массой 40 кг. Проверка проходила в рамках государственного задания, предусматривающего контроль качества и безопасности пищевой продукции.
В образце выявили жиры растительного происхождения. В сообщении перечислены β-ситостерин, кампестерин, стигмастерин и брассикастерин. Кроме того, специалисты установили несоответствие жирно-кислотного состава продукта.
По итогам исследования партия не была признана соответствующей требованиям технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции». Также продукт не соответствовал положениям ГОСТ «Масло сливочное. Технические условия».
Результаты лабораторной проверки внесли в компонент «Веста» федеральной государственной информационной системы «ВетИС». Информацию передали в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования. В сообщении ведомства название производителя и дальнейшие меры не уточняются.
