Россельхознадзор выявил фальсификат в «Чижике» и «Светофоре»
Проверку качества молочной продукции в торговых сетях Саратова провели специалисты Управления Россельхознадзора по Саратовской, Самарской и Пензенской областям совместно с представителями саратовской общественной палаты. Пробы отбирали 6 августа, после чего их направили на лабораторные исследования.
В магазинах сети «Чижик» специалисты проверили товары нескольких производителей. В выборку вошли продукты торговых марок «Светаево» и «Из села Удоево», а также продукция предприятий региона. Исследование охватывало творог и творожную массу, сыры, сливочное масло, сметану, ряженку и пастеризованное молоко.
Анализ образцов выполнял Приволжский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». В сыре «Российский сливочный 50%» под торговой маркой «Светаево» специалисты зафиксировали превышение массовой доли натамицина — пищевой добавки Е235. Продукт был изготовлен ООО «Бобровский сырзавод», расположенным в Воронежской области.
Отдельный отбор образцов прошёл в магазинах сети «Светофор». Там проверили продукцию ООО «Ивановский молочно-жировой комбинат» и ООО «Русмолоко». В товарах последнего предприятия, зарегистрированного в Ставропольском крае, специалисты выявили признаки несоответствия заявленному составу.
В сметане «Супер-коровка» обнаружили растительные жиры и сорбиновую кислоту. Кроме того, исследование показало отклонение жирнокислотного состава от требований ГОСТ 31452-2012. Аналогичные нарушения были установлены в других товарах того же производителя: сметане «Пятигорская», твороге с массовой долей жира 9% и сливочном масле «Крестьянская коровка».
По выявленным фактам Россельхознадзор сообщил о начале процедур административного реагирования. Ведомство не привело в сообщении сведения о размере возможных штрафов или о дальнейшей реализации проверенной продукции.
