Роскачество повторно проверит сыр в пицце после выявления фальсификата

о его словам, проблема связана с использованием заменителей молочного жира, включая растительные масла, в продукции, которая заявляется как пицца с сыром.

«Более половины продукции, которая была исследована нами в этой товарной категории, к сожалению, содержит заменители молочного жира - растительные масла. Это неверно. С этим мы будем продолжать бороться. В ближайшем году мы проведем несколько веерных исследований в крупнейших пиццериях страны для того, чтобы эту проблему победить, чтобы так же, как и в других товарных категориях, пицца с сыром была пиццей с сыром», — сказал Максим Протасов.

Роскачество также фиксирует признаки фальсификации в других сырных категориях. По данным организации, примерно в 11% исследованной продукции выявляются нарушения состава.

Протасов отметил, что Роскачество намерено продолжить работу с производителями, торговыми сетями и регионами, где выпускается такая продукция. Вопросы противодействия фальсификату также планируется обсуждать на площадках комиссий по борьбе с незаконным оборотом промышленной продукции.

При этом, по оценке Роскачества, ситуация на рынке молочной продукции в целом постепенно улучшается. В ряде исследованных категорий фальсификат уже не выявляется.

«Сейчас в половине товарных категорий из исследованных фальсификата не обнаружено вовсе. То есть мы с вами действительно, по сути, "вылечили" и творог, и сливки, и многие другие товарные категории. Просто это реально становится ненормальным - обманывать потребителя», — добавил Максим Протасов.