Жара снизила производство молока в Великобритании на 20%
Молочная отрасль на юге Англии сталкивается с серьёзными проблемами из-за продолжительной жары и засушливых условий. Высокие температуры и отсутствие дождей привели к стрессу у скота, что вызвало снижение производства молока. На некоторых фермах зафиксировано снижение надоев до 20%, по данным профессора Николы Кэннон из Королевского сельскохозяйственного университета.
Засуха сильно истощила влагу в почве, затрудняя восстановление травяного покрова после сбора сена и силоса, что ограничивает естественный выпас скота. В результате многим фермерам пришлось прибегнуть к использованию своих зимних запасов кормов для поддержания питания скота в летнее время. Это раннее использование запасов представляет собой финансовый риск, так как фермерам придётся закупать дорогие дополнительные корма позже в году.
Чтобы смягчить последствия экстремальной жары, молочные фермы вкладываются в улучшение инфраструктуры, такие как промышленные вентиляторы, улучшенная вентиляция и системы охлаждения для скота. Хотя эти меры помогают стабилизировать производство молока и защитить благополучие животных, они увеличивают финансовую нагрузку на производителей, которые уже сталкиваются с высокими ценами на энергию, нестабильными затратами на корма и нехваткой рабочей силы.
С прогнозами, указывающими на продолжение сухой погоды на юге Британии, эксперты предупреждают, что экстремальные погодные условия, вызванные изменением климата, становятся серьёзной угрозой для сельскохозяйственного сектора Великобритании. Эта ситуация подчёркивает срочную необходимость инвестиций в устойчивость цепочки поставок и стратегии адаптации к изменению климата для обеспечения долгосрочной продовольственной безопасности.
