Производство сырого молока в ЕАЭС достигло 34,5 млн тонн
Согласно представленной аналитике, за последние пять лет производство сырого молока в ЕАЭС увеличилось на 2,5%. Уровень самообеспеченности молочной продукцией в странах объединения оценивается в 85,3%.
Недостаточная обеспеченность внутреннего рынка при одновременном росте производства формирует разные задачи для участников отрасли. С одной стороны, предприятиям необходимо наращивать выпуск продукции и снижать зависимость от поставок из-за пределов ЕАЭС. С другой — увеличение объемов производства создает возможности для развития экспорта и расширения географии продаж.
В презентации отмечалось, что перспективными направлениями для молочной отрасли становятся функциональные продукты, безлактозная продукция, молочные продукты с повышенным содержанием белка, а также новые форматы упаковки.
В качестве источников данных указаны Евразийская экономическая комиссия и аналитика молочного рынка за 2025–2026 годы.
