Производство сыра и творога в Казахстане выросло почти на 39% в I квартале 2026 года
В абсолютном выражении прирост составил 4,2 тыс. тонн. Рост внутреннего производства сопровождается снижением импортных поставок.
По итогам первого квартала импорт сыра и творога в Казахстан сократился на 10,1% и составил 9,4 тыс. тонн. Для сравнения, в январе–марте 2025 года в страну было ввезено 10,5 тыс. тонн этой продукции.
Несмотря на снижение импорта, его доля в общем объеме ресурсов остается значительной — 38,2%. Это указывает на сохраняющуюся зависимость рынка от внешних поставок, особенно в отдельных сырных категориях.
Экспорт сыра и творога также снизился. В январе–марте 2026 года Казахстан поставил за рубеж 382,2 тонны продукции, что на 20,2% меньше, чем годом ранее.
При этом внутренний рынок показал положительную динамику. Объем продаж сыра и творога внутри страны за первый квартал составил 24,4 тыс. тонн, увеличившись на 15,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
