Производство сухого обезжиренного молока в России выросло на 15,3%
Источник: milknews.ru
По данным аналитиков, в январе–июле 2025 года выпуск сухого обезжиренного молока в России увеличился на 15,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 79,7 тыс. тонн. При этом его потребление снизилось на 0,2%, до 70,7 тыс. тонн.
Производство сухого цельного молока за тот же период выросло на 10,8%, до 53,9 тыс. тонн, а потребление — на 1,2%, до 52,6 тыс. тонн.
На фоне роста выпуска сухая молочная сыворотка, напротив, показала спад: её производство снизилось на 4,3%, до 131,5 тыс. тонн, а потребление — на 3,6%, до 109,3 тыс. тонн.
К началу августа запасы на складах переработчиков заметно увеличились:
-
сухого цельного молока — +12% (до 7,1 тыс. тонн),
-
сухого обезжиренного — +67% (до 19,5 тыс. тонн),
-
тогда как запасы сухой сыворотки сократились на 12%, до 12,1 тыс. тонн.
Популярные темы
Важные новости
06.10.2025
За январь–июль 2025 года Казахстан импортировал 107,1 тыс. тонн молока и молочной продукции на сумму $273,6 млн, что на 1,8% больше, чем годом ранее. При этом по отдельным категориям отмечаются разнонаправленные тенденции — от значительного роста поставок масла и кисломолочных продуктов до сокращения закупок сыров и сгущенки.
Читать полностью
