Производство сухого молока в России выросло на 12,4%
Источник: milknews.ru
В январе–августе 2025 года в России производство сухого обезжиренного молока выросло на 12,4%, достигнув 90,3 тыс. тонн. При этом потребление продукта снизилось на 2,8%, до 87,6 тыс. тонн.
Рост в сегменте обезжиренного сухого молока стал наиболее заметным среди категорий молочных порошков. Производство сухого цельного молока за тот же период увеличилось на 8,9%, до 61,6 тыс. тонн, однако его потребление сократилось на 1,6% — до 63 тыс. тонн.
В то же время в категории сухой молочной сыворотки наблюдается снижение: выпуск уменьшился на 3,4%, до 151,6 тыс. тонн, а потребление — на 8,1%, до 128,6 тыс. тонн.
К началу сентября 2025 года отмечен рост складских остатков на перерабатывающих предприятиях:
-
сухое цельное молоко — +16% (до 8,1 тыс. тонн),
-
сухое обезжиренное молоко — +54% (до 20,5 тыс. тонн),
-
сухая сыворотка — +4% (до 13,8 тыс. тонн).
Популярные темы
Важные новости
11.06.2026
Казахстан стал крупнейшим направлением поставок российской продукции АПК среди стран ЕАЭС по итогам первого квартала 2026 года. По оценкам экспертов, за январь–март на казахстанский рынок было поставлено более 2,3 млн тонн агропродукции.
Читать полностью
