Производство сливочного масла в России выросло на 4,3% в 1 квартале 2025 года
Источник: tass.ru
Росстат опубликовал данные о производстве пищевой продукции в России за первый квартал 2025 года. Производство ряда молочных продуктов продемонстрировало рост. Так, сливочное масло прибавило 4,3% к аналогичному периоду прошлого года, увеличив объем до 83,3 тыс. тонн.
Отмечается рост объемов производства творога: +2,5%, до 122 тыс. тонн; молока (кроме сырого): +3,8%, до 1,5 млн тонн; кисломолочных продуктов: +0,4%, до 540 тыс. тонн.
В то же время производство сыров снизилось на 1,9%, до 202 тыс. тонн.
Также сообщается о росте производства маргарина (+23,2%, до 132 тыс. тонн) и снижении производства ряда других продуктов, включая подсолнечное масло (-15,5%), муку (-7,3%), крупы (-4,4%), хлебобулочные изделия (-2,9%), сахар (-31,9%) и кондитерские изделия (-6,1%).
В целом производство пищевых продуктов в России в первом квартале 2025 года снизилось на 0,3%, а производство напитков — на 6,8%.
В то же время производство сыров снизилось на 1,9%, до 202 тыс. тонн.
Также сообщается о росте производства маргарина (+23,2%, до 132 тыс. тонн) и снижении производства ряда других продуктов, включая подсолнечное масло (-15,5%), муку (-7,3%), крупы (-4,4%), хлебобулочные изделия (-2,9%), сахар (-31,9%) и кондитерские изделия (-6,1%).
В сегменте мясной продукции производство птицы выросло на 1,3%, а производство мяса КРС, свинины, баранины и др. снизилось на 1,4%.
В целом производство пищевых продуктов в России в первом квартале 2025 года снизилось на 0,3%, а производство напитков — на 6,8%.
Популярные темы
Важные новости
30.10.2026
Константин Корнеев — основатель Rincon Agrotech, аккредитованный эксперт Всемирного банка и ЕБРР, 28 лет в агропищевой отрасли, из них 14 — в консалтинге. 30 ноября он выступит на IV Центральноазиатском молочном конгрессе AqAltyn 2026 в Шымкенте с докладом «Инвестиционный климат в странах Центральной Азии: как поймать жар-птицу за хвост». В преддверии конгресса DairyNews.today поговорил с ним о том, где ставить ферму, а где завод, почему субсидия на литр молока не работает, и какую доходность реально ждать инвестору.
Читать полностью
