Производство оборудования для пищевой промышленности в России снизилось на 9% в 2025 году

Наиболее заметное падение выпуска в денежном выражении зафиксировано в нескольких ключевых сегментах отрасли.

Сильнее всего сократилось производство:

• упаковочного оборудования — на 31,1%;

• зерноочистительных машин — на 22,3%;

• оборудования для мукомольных и крупяных предприятий — на 15,8%;

• оборудования для переработки мяса и птицы — на 8,5%;

• оборудования для предприятий общественного питания — на 8,4%.

По оценке ассоциации, доля российского оборудования на внутреннем рынке (без учета холодильной техники) в 2025 году составила 33,2%, что на 0,3 процентного пункта ниже, чем годом ранее.

Рост производства холодильного оборудования

В то же время сегмент холодильного оборудования продемонстрировал противоположную динамику. В денежном выражении его производство увеличилось на 10%, достигнув 136,3 млрд рублей.

Однако внутри этого сегмента также наблюдается снижение выпуска отдельных видов техники. Так, производство сборных холодильных камер в количественном выражении сократилось на 17%, а холодильных витрин — на 11,8% по сравнению с 2024 годом.

Эксперты отмечают, что динамика производства оборудования отражает ситуацию в перерабатывающей промышленности: инвестиционная активность предприятий остается неравномерной, а часть проектов модернизации была отложена.