Производство молока в Китае в 2023 году выросло на 6,7% - до 41,9 млн тонн
Источник: The DairyNews
30 марта в Пекине прошла конференция, посвященная продвижению работы Национального альянса инноваций в молочной науке и технологиях в 2024 году. Как сообщает китайское сельскохозяйственное издание Farmers Daily, эксперты конференции выявили, что в 2023 году в В 28 областях реализованы проекты по производству высококачественного молока, а доля производства высококачественного пастеризованного молока в общем объеме пастеризованного молока в стране выросла до 97%.
По данным Национального бюро статистики, производство молока в Китае в 2023 году составило примерно 41,97 млн тонн, ежегодно увеличиваясь на 6,7%. Однако из-за двойного влияния потребления и численности населения ожидается, что потребление молока снизится примерно на 1,6% в течение года.
Что касается потребления молока на душу населения, потребление молока в Китае остается на низком уровне. В 2023 году потребление молока на душу населения достигнет 41,3 кг, что соответствует лишь 22,6–37,7% уровня, рекомендованного «Руководством по питанию для жителей Китая». С ростом доходов и осведомленностью о питании и здоровье все еще существуют возможности для дальнейшего роста потребления молока в будущем.
Вэй Линь, директор департамента молочных продуктов Управления животноводства и ветеринарии Министерства сельского хозяйства и сельских дел, заявил, что, учитывая текущую ситуацию развития молочной промышленности, необходимо сосредоточиться на устранении недостатков и повышении эффективности.
По мнению эксперта, отрасли важно сосредоточиться на проведении исследований по ключевым технологиям, продвижении технологических прорывов и комплексном повышении эффективности молочного животноводства. Во-вторых, усилия должны быть направлены на устранение существующих препятствий и узких мест в развитии молочной отрасли, оптимизацию моделей организации производства, инновационное распределение ресурсов, продвижение технологических инноваций, оптимизацию и модернизацию всего процесса производства молочной продукции. В-третьих, необходимо стремиться к увеличению уровня потребления и постоянно повышать адаптируемость системы снабжения к внутреннему спросу.
Что касается потребления молока на душу населения, потребление молока в Китае остается на низком уровне. В 2023 году потребление молока на душу населения достигнет 41,3 кг, что соответствует лишь 22,6–37,7% уровня, рекомендованного «Руководством по питанию для жителей Китая». С ростом доходов и осведомленностью о питании и здоровье все еще существуют возможности для дальнейшего роста потребления молока в будущем.
Вэй Линь, директор департамента молочных продуктов Управления животноводства и ветеринарии Министерства сельского хозяйства и сельских дел, заявил, что, учитывая текущую ситуацию развития молочной промышленности, необходимо сосредоточиться на устранении недостатков и повышении эффективности.
По мнению эксперта, отрасли важно сосредоточиться на проведении исследований по ключевым технологиям, продвижении технологических прорывов и комплексном повышении эффективности молочного животноводства. Во-вторых, усилия должны быть направлены на устранение существующих препятствий и узких мест в развитии молочной отрасли, оптимизацию моделей организации производства, инновационное распределение ресурсов, продвижение технологических инноваций, оптимизацию и модернизацию всего процесса производства молочной продукции. В-третьих, необходимо стремиться к увеличению уровня потребления и постоянно повышать адаптируемость системы снабжения к внутреннему спросу.
Популярные темы
Важные новости
21.04.2025
По данным Министерства водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кыргызской Республики, в январе–марте 2025 года зафиксирован устойчивый рост производства ключевых категорий животноводческой продукции — мяса, молока и яиц. Рост обеспечен за счет увеличения численности поголовья и повышения продуктивности животных и птицы.
Читать полностью
