Производство молока в Китае в 2023 году выросло на 6,7% - до 41,9 млн тонн

По данным Национального бюро статистики, производство молока в Китае в 2023 году составило примерно 41,97 млн тонн, ежегодно увеличиваясь на 6,7%. Однако из-за двойного влияния потребления и численности населения ожидается, что потребление молока снизится примерно на 1,6% в течение года.

Что касается потребления молока на душу населения, потребление молока в Китае остается на низком уровне. В 2023 году потребление молока на душу населения достигнет 41,3 кг, что соответствует лишь 22,6–37,7% уровня, рекомендованного «Руководством по питанию для жителей Китая». С ростом доходов и осведомленностью о питании и здоровье все еще существуют возможности для дальнейшего роста потребления молока в будущем.

Вэй Линь, директор департамента молочных продуктов Управления животноводства и ветеринарии Министерства сельского хозяйства и сельских дел, заявил, что, учитывая текущую ситуацию развития молочной промышленности, необходимо сосредоточиться на устранении недостатков и повышении эффективности.

По мнению эксперта, отрасли важно сосредоточиться на проведении исследований по ключевым технологиям, продвижении технологических прорывов и комплексном повышении эффективности молочного животноводства. Во-вторых, усилия должны быть направлены на устранение существующих препятствий и узких мест в развитии молочной отрасли, оптимизацию моделей организации производства, инновационное распределение ресурсов, продвижение технологических инноваций, оптимизацию и модернизацию всего процесса производства молочной продукции. В-третьих, необходимо стремиться к увеличению уровня потребления и постоянно повышать адаптируемость системы снабжения к внутреннему спросу.