Продажи молочной продукции в России выросли на 14% в денежном выражении
Такие данные представил Алексей Горбатенко, директор департамента синдикативных исследований и специальных проектов ICMR («ГФК-Русь»), выступая на Петербургском Молочном салоне.
Молочная продукция оказалась в числе категорий FMCG, показавших наиболее заметный рост оборота. Сопоставимая динамика в денежном выражении была зафиксирована в бакалее, кондитерских изделиях и снеках, а также рыбе — продажи в этих категориях выросли на 14%.
Однако увеличение оборота большинства продовольственных категорий сопровождалось стагнацией или снижением физических объёмов. Продажи напитков в натуральном выражении сократились на 2%, фруктов и овощей — на 3%, рыбы — на 4%. Исключением стала готовая еда, продажи которой выросли на 47% в денежном и на 7% в натуральном выражении.
Средние расходы российского домохозяйства на FMCG, включая свежие продукты, составили 21 745 рублей в месяц. Расчёты основаны на данных потребительской панели ICMR, охватывающей 20 тыс. домохозяйств.
По словам Горбатенко, сложившаяся динамика свидетельствует о том, что рост рынка в деньгах преимущественно обеспечивается повышением цен, тогда как покупатели сокращают или практически не увеличивают объёмы приобретаемой продукции.
