«Олжа Агро» планирует построить завод на 300 тонн переработки молока в сутки
Как сообщил эксперт, на сегодняшний день предприятие «Садчиковское» производит порядка 25–30 тонн полутвердых сыров в месяц. Ранее сообщалось, что в 2019 году предприятие произвело 1,9 тыс. тонн молока за год, а молочный цех перерабатывал до 13 тонн молока и кисломолочной продукции ежедневно.
«Молочные продукты компании выпускаются под брендом «Садчиковское», который символизирует высокое качество и натуральность продукции, производимой с заботой о потребителе», — подчеркнули в холдинге.
С запуском нового завода компания намерена полностью перераспределить перерабатываемое сырье в сторону сыроделия. «Мы планируем, что объемы переработки молока пойдут исключительно на сыры. Планируется производить от 60 до 100 тонн сыров в месяц», — сообщил Ходжаназаров в рамках мероприятия AqAltyn 2024.
По словам заместителя генерального директора, компания не планирует продвигать бренд «Садчиковское» на рынках Казахстана, Узбекистана или Китая. На смену ему может прийти новый бренд — Olzha Milk.
В рамках подготовки к расширению компания совместно с Nielsen провела исследование молочного рынка Казахстана. Выяснилось, что объем потребления молока и молочной продукции в стране составляет 4,7 млн тонн в год, из которых 3,07 млн тонн обеспечиваются внутренним производством.
«Это значит, что импортозависимость составляет 1,7 млн тонн. Мы видим в этом не только вызов, но и возможности. Рынок Казахстана небольшой — всего 20 млн человек. При этом, учитывая большие площади земель и сложную логистику, производство краткосрочных продуктов остается затруднительным», — отметил спикер.
Как подчеркнул Азамат Ходжаназаров, «Олжа Агро» провела детальный анализ молочного производства в России, Казахстане и Белоруссии. Сегодня компания находится на этапе проектирования нового молокоперерабатывающего завода объемом переработки - 300 тонн в сутки.
Строительство завода будет разделено на три этапа:
- Май 2025 года: строительство 4000 кв. м производственных площадей, запуск линий для приема сырья и фасовки ультрапастеризованного молока (UHT).
- Потребность в сырье: 150 тонн молока в сутки.
- Февраль 2026 года: строительство еще 4000 кв. м и запуск линий для производства пастеризованного молока и кисломолочной продукции (КМП).
- Потребность в сырье: 240 тонн молока в сутки.
- Май 2027 года: строительство 2000 кв. м и запуск линий для выпуска сливочного масла и сыров.
- Потребность в сырье: 300 тонн молока в сутки.
Генеральный спонсор: Borte Engineering
Altyn спонсор: Clever Machines
Технологический партнер: Kieselmann
Kүmis спонсор: dsm-firmenich
Qola спонсор: Гальди
Qola спонсор: DeLaval
Qola спонсор: ТАУРАС-ФЕНИКС
Партнеры: Молочный союз Казахстана, QazaqSut, НПП РК "Атамекен", Borte Milka, Otyrar Agro
Информационные партнеры: France Group, IFCM
Информация о холдингах, упомянутых в статье:
