Колебания цен на европейском молочном рынке в 2025 году

В феврале 2025 года средняя цена на молоко в ЕС составила 53,8 цента за килограмм, что отражает рост на 0,6% по сравнению с январем 2025 года и на 16% по сравнению с февралем 2024 года. Прогноз на март 2025 года предсказывает небольшое снижение до 53,7 цента за килограмм (-0,3%).

В международном масштабе Новая Зеландия продемонстрировала положительную корректировку цен на молоко, достигнув 41,5 цента за килограмм в феврале, что на 0,3% больше, чем в январе 2025 года. И наоборот, в Соединенных Штатах наблюдалось снижение на 1,5%, в результате чего цена в тот же период составила 48,4 цента за килограмм.

Что касается производных молочных продуктов в ЕС:

⦁ Масло: цены закрепились на уровне 739 евро за 100 кг, показав рост на 0,3% за последние 4 недели.

⦁ Обезжиренное сухое молоко: зарегистрировано на уровне 248 евро за 100 кг, что означает снижение на 0,6%.

⦁ Цельное сухое молоко: цена составила 435 евро за 100 кг, со снижением на 0,4%.

⦁ Сыр чеддер: цены оставались на уровне 460 евро за 100 кг, что представляет собой падение на 2,4% за тот же период.