НДДБ представил три набора для тестирования фальсификации молока для потребителей
Национальный совет по развитию молочной промышленности (НДДБ) представил продукты в своем штаб-квартире в Ананде, Гуджарат, наряду с другими инициативами для молочного сектора. Наборы используют изменения цвета в химических реакциях: пользователи смешивают небольшой образец молока с определёнными реактивами и сравнивают полученный цвет, чтобы определить наличие определённых веществ.
Бытовой, или малый набор, проверяет наличие мочевины, крахмала и мучных смесей, нейтрализаторов и перекиси водорода. Он содержит по пять тестов для каждой категории, всего 20 тестов. НДДБ установил его цену в 241 рупию, а его компактный формат предназначен для домашнего использования.
Результаты занимают от одной секунды до пяти минут в зависимости от исследуемого вещества. Средний набор покрывает мочевину, крахмал, нейтрализаторы, соль и сахар. Он предоставляет 100 тестов для каждой из этих пяти категорий, или 500 тестов в целом, для более широких потребностей тестирования.
Большой набор предназначен для более обширных проверок качества молока. Он охватывает девять категорий: мочевина; аммиачные и нитратные удобрения; крахмал и мучные смеси; сахар или сахароза; глюкоза; соль; нейтрализаторы и перекись водорода. НДДБ не указал общую ёмкость тестов для этой версии.
НДДБ разработал наборы, а его дочерняя компания, NDDB CALF Ltd., будет их производить. Организация описала продукты как портативные и простые в использовании, и сообщила, что в них включена обновленная цветовая шкала для сравнения. Каждая производственная партия пройдёт тестирование производительности и будет иметь QR-код, связанный с отчетом о верификации партии. Срок годности наборов составляет девять месяцев при хранении в условиях окружающей среды.
Министр рыбного хозяйства, животноводства и молочной промышленности Союза Раджив Ранджан Сингх представил наборы вместе с другими проектами молочного сектора. Сингх, также известный как Лалан Сингх, призвал к их широкомасштабному внедрению и коммерциализации, особенно с учётом тестирования молока на местах и в пунктах сбора.
Председатель НДДБ Минеш Шах сказал, что меры являются частью работы организации по обеспечению большей безопасности, эффективности, прозрачности и современности молочной промышленности. Он также упомянул о сотрудничестве с правительствами штатов и молочными союзами для создания молочных кооперативов и укрепления существующих в рамках Белой революции 2.0. Другие продукты, представленные на мероприятии, включали 10-граммовые кусочки масла от Mother Dairy, передвижную 300-литровую машину для сбора и охлаждения молока, работающую на батареях, разработанную НДДБ и произведённую компанией IDMC Ltd., а также DARPAN, интегрированную систему управления документами, которая реализуется в НДДБ. Мобильный блок сочетает сбор сельского молока с взвешиванием, тестированием качества и выдачей квитанций, и включает мониторинг через интернет вещей.
