Начинающий сыродел из Жетысу Жанар Турганбаева завоевала признание за домашние сыры на конкурсе «Одно село – один продукт»
При поддержке палаты Жанар также выиграла грант на развитие бизнеса, что позволило приобрести необходимый инвентарь, включая PH-метр для контроля кислотности сырья и готовой продукции. Ее сыроварня использует только цельное молоко высшего качества без консервантов, обеспечивая каждому сыру уникальный вкус и аромат. «Каждый сыр выдерживается в строго контролируемых условиях, чтобы раскрыть все его гастрономические свойства», — рассказывает Жанар.
До участия в проекте «Одно село – один продукт» Жанар Турганбаева продавала свою продукцию среди знакомых покупателей, однако теперь она планирует выйти на рынок шире — сотрудничать с торговыми точками и ресторанами. Помимо сыров, предпринимательница изготавливает кефир с пробиотиками, курт из цельного молока и творог.
Директор палаты предпринимателей области Жетысу Даурен Оналбаев отметил, что женщины региона активно развивают бизнес в самых разных направлениях, а палата поддерживает местные предприятия. «Мы гордимся каждым проектом, реализованным при нашем участии, особенно когда он основан на таланте и мастерстве. Пример Жанар Турганбаевой — отличный пример того, как настойчивость и трудолюбие помогают добиться успеха», — подчеркнул он.
Фото: kazpravda.kz
