На молочном рынке России сохраняется ожидание снижения цен на сырье

По данным опроса участников рынка, текущие оценки цен на молочное сырье распределились в широком диапазоне, однако большая часть ответов находится в пределах 35–37 рублей за кг. Это говорит о том, что средняя рыночная цена по сравнению с предыдущим месяцем существенно не изменилась.

В прогнозах на конец июня заметен более выраженный нисходящий тренд. Формальное большинство участников указало диапазон 33–34 рубля за кг, что примерно на 2 рубля ниже текущих оценок.

«Тренд коррекции, он проявляется. Увидим ли мы его по факту? Еще 10 дней до конца месяца, целая декада», — прозвучало в ходе обсуждения.

При этом переработчики отмечают, что фактического устойчивого снижения закупочных цен пока не наблюдается. Одним из сдерживающих факторов остается риск потери сырьевой базы у ключевых поставщиков. В текущей ситуации переработчики вынуждены учитывать не только экономику производства, но и долгосрочные отношения с хозяйствами.

На рынке сохраняется дисбаланс между ценами на сырье и стоимостью готовой продукции. В отдельных сегментах переработка работает с минимальной маржинальностью или близко к безубыточному уровню. При этом возможность резкой корректировки закупочных цен ограничена опасениями ухудшить устойчивость поставок молока в дальнейшем.

В результате рынок сырья находится между двумя факторами: с одной стороны — избыток готовой продукции и давление на переработку, с другой — необходимость сохранить поставщиков перед осенне-зимним периодом. Поэтому даже при наличии предпосылок для снижения цен корректировка идет осторожно.