Мясо и молочные продукты формируют основу потребительской корзины казахстанцев

Наиболее высокие показатели потребления мяса зафиксированы в Алматы, а также в Жетысуской, Карагандинской и Акмолинской областях. В этих регионах среднее потребление мяса и мясопродуктов достигает 24 кг на человека за квартал. Для сравнения, в Шымкенте данный показатель заметно ниже — 16,1 кг на человека.

Существенные региональные различия наблюдаются и по другим категориям продовольствия. Туркестанская область лидирует по потреблению хлебопродуктов и крупяных изделий — 43,4 кг на душу населения за квартал. В Акмолинской области зафиксирован один из самых высоких уровней потребления молочной продукции — 83,1 кг на человека. В Северо-Казахстанской области максимальные показатели отмечены по рыбной продукции — 5,8 кг за квартал.

Алматы, в свою очередь, остается лидером по потреблению овощей и фруктов — 30,76 кг и 36,9 кг соответственно на одного жителя за три месяца.

В среднем по стране в III квартале 2025 года потребление продуктов питания на душу населения составило:

• картофель — 11,3 кг;

• хлебопродукты и крупяные изделия — 31,7 кг;

• мясо и мясопродукты — 21,2 кг;

• фрукты — 29,6 кг;

• сахар, джемы, мед, шоколад и кондитерские изделия — 11,4 кг;

• молочные продукты — 60,5 кг;

• яйца — 53,9 штуки;

• рыба и морепродукты — 3,6 кг.