Компания Mother Dairy подверглась критике из-за ранней порчи молока в Индии
Компания Mother Dairy, один из крупнейших переработчиков молока в Индии, столкнулась с серьезной критикой после сообщений о том, что ее фасованное молоко испортилось за 11 дней до указанного срока годности. Эта проблема вызвала широкие вопросы о проверках качества и управлении холодовой цепью компании.
Потребители обратились к социальным сетям и местным форумам, чтобы сообщить о случаях, когда запечатанные пакеты молока Mother Dairy оказались испорченными или имели неприятный запах и текстуру задолго до даты "лучше употребить до". Эти анекдотические заявления, включая комментарии жителей различных регионов Индии, указывают на возможные сбои в хранении, распределении или охлаждении до поступления в розничные точки.
Этот скандал подчеркивает более широкие опасения по поводу протоколов безопасности пищевых продуктов в индийской молочной отрасли, где поддержание целостности холодовой цепи от заводов до розничных продавцов критически важно для обеспечения срока годности продукта. Эксперты отмечают, что молоко может преждевременно испортиться, если температурный контроль неустойчив на любом этапе распределения, что не только влияет на качество, но и подрывает доверие потребителей.
Отраслевые и продовольственные инспекторы ранее указывали на проблемы с качеством у крупных молочных брендов, включая случаи, когда образцы таких компаний, как Mother Dairy, были признаны несоответствующими стандартам, хотя и не обязательно небезопасными. Такие истории усиливают внимание, когда появляются свежие доклады о ранней порче, что оказывает давление на регулирующие органы, такие как Управление по безопасности и стандартам пищевых продуктов Индии (FSSAI), с целью усиления контроля.
Для производителей, переработчиков и покупателей молока эти события подчеркивают эксплуатационную важность эффективного управления холодовой цепью, точного маркирования срока годности и поддержания доверия потребителей. Устранение преждевременной порчи является ключевым для предотвращения потерь продукта и финансовых убытков, а также для поддержания доверия потребителей к ведущим брендам на рынке.
