«Молочный Мир» открыл в Щучине новый цех по производству моцареллы
Общий объем инвестиций составил 31,5 млн белорусских рублей. Финансирование проекта осуществлялось за счет собственных средств предприятия. Для нового участка было закуплено современное оборудование, в том числе итальянского производства, а также оборудование компании «АльфаМилк».
Ожидается, что запуск цеха позволит увеличить перерабатывающие мощности предприятия на 100 тонн молока в сутки, расширить ассортимент выпускаемой продукции и создать 18 новых рабочих мест. По расчетам предприятия, срок окупаемости проекта составит около четырех лет и пяти месяцев.
На новом производственном участке планируется выпускать моцареллу в шариках весом 300 г в полимерной упаковке. На эту продукцию будет приходиться около трети общего объема выпуска. Основную долю производства составит моцарелла для пиццы в блоках массой 1,6 и 2,4 кг.
Открытие нового цеха стало очередным этапом модернизации Щучинского филиала ОАО «Молочный Мир». Предприятие ведет историю с 1969 года, когда был создан Щучинский маслосырзавод. В 2012 году к нему присоединили ОАО «Слонимские молочные продукты», а в конце 2019 года завод вошел в состав ОАО «Молочный Мир».
С 2019 по 2025 год на предприятии проводились работы по реконструкции и техническому обновлению. В 2025 году здесь была запущена автоматизированная линия по выпуску и розливу молочной продукции в ПЭТ-бутылки производительностью до 8 тыс. единиц в час. Завод выпускает молоко и кефир в упаковке объемом 0,85, 0,95 и 1,45 л, при этом производство бутылок организовано непосредственно на предприятии.
В настоящее время мощности Щучинского филиала позволяют перерабатывать до 520 тонн молока в сутки. На предприятии работают около 570 сотрудников. Ежедневно здесь производится до 40 тонн сыра, около 160 тонн цельномолочной продукции, до 20 тонн сливочного масла и порядка 12 тонн сухих молочных продуктов.
«Этот пример - контраргумент любителям поязвить по поводу присоединения слабых хозяйств к сильным. В 2019 году Щучинский маслосырзавод, несмотря на вложенные большие деньги, находился не в очень хорошей ситуации, его присоединили к "Молочному миру". Что мы сейчас имеем? Практически 80% оборудования здесь не новое. Но если при тогдашнем руководстве оно не давало нужного эффекта, то теперь после проведенной автоматизации, организации грамотного рабочего пространства увеличилось производство. И это при тех же людских ресурсах», — отметил Константин Бурак, инспектор по Гродненской области.
Председатель Гродненского облисполкома Юрий Караев также подчеркнул сложность интеграции новой технологической линии в действующие производственные площади.
«Мы посетили старые площади, которые модернизировали под новую линию. Это итальянская линия. И это высокотехнологичное оборудование нашей инжиниринговой компанией смонтировано в старый цех, который реконструировали. Его еще нужно было. постараться вместить и правильно скомпоновать, чтобы не нарушался технологический процесс по потокам и по линиям. Мы видели, сколько здесь электроники, сколько компьютеров, сколько процессов управляется автоматически. Процесс сложнейший», — добавил Юрий Караев.
В настоящее время разрабатывается проектная документация для строительства цеха по переработке сыворотки, а также модернизации очистных сооружений.
Фото: пресс-службы ОАО «Молочный Мир»
