Миссисипи запрещает производство молочных продуктов в лабораторных условиях для защиты традиционных фермеров
1 июля вступит в силу законопроект 1153 штата Миссисипи, который сделает его первым штатом в США, запрещающим производство, продажу или предложение на продажу молочных продуктов, выращенных в лабораторных условиях. Законодательство направлено на защиту традиционной молочной промышленности штата от растущего рынка альтернатив молочных продуктов, произведённых в лабораториях. Комиссар по сельскому хозяйству штата Миссисипи Энди Гипсон отметил этот закон как меру для обеспечения 'настоящей еды для настоящих людей Миссисипи' на фоне ограниченной информации о продуктах, выращенных в лабораториях.
Несмотря на законодательные шаги, местные фермеры, такие как Джейкоб Леггетт и Бен Симмонс, утверждают, что новый закон мало помогает в снижении постоянного давления на небольшие фермерские хозяйства. Леггетт, ранее управлявший фермой Grazing Way Farm, отметил высокий спрос на сырое молоко до закрытия его фермы, связывая более широкие регуляторные и рыночные проблемы с закрытием мелких ферм.
Бен Симмонс, владелец Nature’s Gourmet Farm, поддержал эти настроения, указывая, что регулирование, как правило, благоприятствует крупным сельскохозяйственным предприятиям, затрудняя выживание небольших ферм. Он предположил, что более децентрализованная система питания могла бы помочь мелким фермерам производить, перерабатывать и продавать свою продукцию на местном уровне.
Комиссар Гипсон упомянул о попытках создать региональные центры переработки продуктов, чтобы помочь фермерам более широко распространять свежие продукты. Эти центры нацелены на то, чтобы сделать свежую и здоровую пищу более доступной по всему Миссисипи, потенциально поддерживая местных фермеров за счёт расширения их доступа к продуктовым магазинам и ресторанам.
Хотя запрет на молочные продукты, произведённые в лаборатории, является шагом к защите традиционных молочных продуктов, фермеры подчеркивают необходимость политики, которая будет способствовать устойчивости и росту небольших ферм, обеспечивая их способность удовлетворять потребности потребителей и оставаться финансово жизнеспособными в долгосрочной перспективе.
