Ферма в Миннесоте предлагает "обнимашки" с коровами на фоне низких цен на молоко
Квинси Шмидт, совладелица молочной фермы в Коркоране, штат Миннесота, выбрала инновационный подход, чтобы противодействовать финансовым трудностям из-за снижения цен на молоко, запустив проект обнимашек с коровами. Эта семейная ферма, изначально основанная дедом Шмидт в 1958 году, расширила свои операции, включив в них 'Любопытные коровы и компания', где посетители могут проводить время с телятами за плату в 25 долларов за полчаса.
Решение предложить обнимашки с коровами было принято в ответ на финансовое давление, вызванное колебанием цен на молоко, которые находятся в диапазоне от 16 до 18 долларов за центнер, что ниже порога в 20 долларов, необходимого для прибыльности. Лукас Шёстром, исполнительный директор Ассоциации производителей молока Миннесоты, подчеркивает вызов, который представляют текущие цены на молочные продукты, отмечая, что немногие фермы могут продолжать работать на таких уровнях.
Брат Шмидт, Калеб Щербер, пояснил, что спокойный нрав телят является ключевым фактором привлекательности, так как их медленный пульс может оказывать успокаивающее воздействие на посетителей. Эта новая бизнес-модель не только обеспечивает дополнительный источник дохода, но и служит образовательной платформой для общественности, чтобы узнать о молочном животноводстве.
Кристофер Вольф, аграрный экономист из Корнеллского университета, связывает часть низкого спроса на молочные продукты с сокращением количества обедов вне дома из-за инфляции. Это повлияло на потребление молочных продуктов, таких как сыр и масло, что также оказало влияние на цены.
На фоне этих трудностей Шёстром также упоминает о тенденции фермеров искать альтернативные источники дохода, и некоторые из них выбирают расширение своих операций или диверсификацию в сторону ремесленных продуктов, как он сделал с Redhead Creamery.
Инициатива обнимашек с коровами также направлена на сокращение разрыва между городскими потребителями и аграрным сообществом. Шмидт подчеркивает важность просвещения общественности о жизни на ферме и происхождении их еды, связь с которой со временем утратилась.
Несмотря на продолжающуюся финансовую неопределенность, Шмидт остается оптимистичной, что инновационный подход её семьи обеспечит им место в молочной индустрии.
