Цены на молоко растут, поскольку волатильность рынка снизилась в конце недели

Спотовые цены на сыр Чеддер выросли на 2 ½ цента до 1,53 доллара за фунт, за ним следовали сыры 

Barrels

, которые также выросли на 2 ½ цента и достигли 1,57 1/4 доллара, что представляет собой рост почти на 10 центов за прошедшую неделю. Цены на сливочное масло также поднялись на 2 ¾ цента и остановившись на уровне $2,92 за фунт после незначительного падения в четверг.

Однако рынок сухого молока не смог отразить этот рост: цена сухой сыворотки упала на ¼ цента до 0,36 доллара за фунт, а обезжиренное сухое молоко класса А снизилось на ¾ цента до 1,14 1/4 доллара.

На рынке молочных фьючерсов цены на молоко класса III выросли вместе с ценами на сыр: апрель увеличился на цент до $15,41, май поднялся на 37 центов до $16,39, а июнь поднялся на 24 цента до $16,77 за центнер. Цены на молоко класса IV оставались стабильными в апреле и мае на уровне $20,06 и $20,20 соответственно, а в июне снизились на 10 центов до $20,40 за центнер.

Между тем, на рынках зерна и кормов к концу недели также произошел разворот после относительно спокойного отчета Министерства сельского хозяйства США о спросе и предложении в четверг.

Цены на кукурузу выросли на 6 ¾ цента до 4,35 ½ доллара, а декабрьские фьючерсы выросли на 6 центов до 4,72 доллара. Соевые бобы подорожали на 14 ¾ цента и достигли $11,74, при этом соевый шрот лидировал, поднявшись на $8,80 за тонну в мае до $344,10 за тонну, а в декабре - на $5,70 за тонну до $348 за тонну.