Международный фестиваль BaiQymyz-2026 пройдет в Астане
11 и 12 июля в столице Казахстана, Астане, пройдет международный гастрофестиваль BaiQymyz-2026. Мероприятие будет посвящено национальным традициям и казахской кухне, сообщает акимат города. В течение двух дней гостей ожидает разнообразная программа, включающая гастрономические события, национальные виды спорта, народные игры, концерты и выставки.
Одним из центральных мероприятий фестиваля станет конкурс кумыса, где свои продукты представят ведущие производители. Посетители смогут ознакомиться с традициями приготовления этого национального напитка и принять участие в дегустациях. Помимо этого, будут организованы кулинарные шоу и мастер-классы по приготовлению национальных блюд, а также конкурс «Лучший казы».
Согласно данным Бюро национальной статистики, в 2025 году производство кумыса в Казахстане составило 1126 тонн, что на 4,3% меньше, чем в 2024 году. В то же время, производство шубата увеличилось на 27,6%, достигнув 1425 тонн. В начале 2026 года отмечался рост производства кумыса, за январь и февраль было произведено 215 тонн, что на 11,8% больше по сравнению с аналогичным периодом 2025 года.
