Мексиканские производители молока сталкиваются с упадком на фоне роста популярности заменителей молока
Рынок молочной продукции на севере Мексики, особенно в Синалоа, переживает серьезные потрясения, так как спрос на чистое коровье молоко сократился до 50% в последние месяцы. По словам Тирсо Роблеса Камарго, президента Местной ассоциации животноводов в Аоме, это снижение связано с наплывом заменителей молока в виде порошка, которые все чаще используются местными производителями сыра.
Производители выражают обеспокоенность тем, что эти импортные порошки смешиваются с настоящим коровьим молоком, что фактически снижает потребность в свежем местном молоке. Эта практика не только влияет на объем местного производства молока, но и вводит потребителей в заблуждение, предлагая молочные продукты, лишенные подлинной питательной ценности.
В ответ лидеры различных ассоциаций животноводов на севере Синалоа провели срочную встречу с федеральным законодателем, призывая к вмешательству Союзного конгресса. Они подали официальное обращение с просьбой о введении строгих регуляторных норм для ограничения неконтролируемого ввоза этих промышленных порошков на рынок.
Роблес Камарго подчеркнул необходимость реструктуризации агропромышленного рынка для восстановления исторической прибыльности животноводства и поддержки сельских сообществ. Он выступал за справедливую ценовую политику, отражающую истинную ценность молока, свободного от фальсификаций, чтобы стимулировать инвестиции в инфраструктуру и повышение эффективности.
Несмотря на многочисленные уведомления Министерству сельского хозяйства и развития сельских районов (SADER) и Министерству экономики, защитные меры, такие как санкции или тарифы, не были введены. Это бездействие оставляет молочную отрасль в Синалоа в уязвимом положении. Усиление пограничного контроля по борьбе с синтетическими заменителями и улучшение санитарных проверок на перерабатывающих заводах рассматриваются как необходимые шаги для предотвращения дальнейшего экономического спада.
