Ланкастерский университет предлагает запретить мясо и молочные продукты в торговых точках на территории кампуса
Источник: The DairyNews
Союз студентов Ланкастерского университета проголосовал за поэтапный отказ от мясных и молочных продуктов в точках общественного питания на территории кампуса, что вызвало серьезные споры. Профсоюз решил перейти на 50% предприятий общественного питания растительного происхождения к 2025 году и стремиться к 100% к 2027 году, при этом 18 из 19 членов высказались за.
Это решение делает Ланкастер 12-м британским университетом, принявшим такие меры, наряду с другими, такими как Кембридж и Уорик. Однако это встретило сопротивление со стороны сельских активистов и некоторых из 13 000 студентов университета, которые назвали это «нападкой на свободу выбора».
Критики, в том числе Countryside Alliance, утверждают, что этот шаг навязывает студентам диету без надлежащего демократического консенсуса и упускает из виду устойчивость британского мяса из-за передовых методов ведения сельского хозяйства.
Сторонники, в том числе профессора и группа Университетов растительного происхождения Ланкастера, называют голосование важным шагом на пути к целям устойчивого развития и климата. Они выступают за удобство устойчивого выбора в университетской среде.
В то время как дебаты продолжаются, Сельский Альянс продвигает «отпор в сельской местности», призывая университеты и советы отдавать предпочтение продуктам питания местного производства, а не обязательной политике, основанной на растениях.
Критики, в том числе Countryside Alliance, утверждают, что этот шаг навязывает студентам диету без надлежащего демократического консенсуса и упускает из виду устойчивость британского мяса из-за передовых методов ведения сельского хозяйства.
Сторонники, в том числе профессора и группа Университетов растительного происхождения Ланкастера, называют голосование важным шагом на пути к целям устойчивого развития и климата. Они выступают за удобство устойчивого выбора в университетской среде.
В то время как дебаты продолжаются, Сельский Альянс продвигает «отпор в сельской местности», призывая университеты и советы отдавать предпочтение продуктам питания местного производства, а не обязательной политике, основанной на растениях.
Популярные темы
Важные новости
12.05.2026
Tsivis Cheese (Tsivis Kveli) — семейная сыроварня в Кахетии, основанная в 2008 году Гочей Гагашвили. Предприятие выпускает традиционные и авторские сыры из коровьего и буйволиного молока, развивает дегустационный формат и работает с кошерной сертификацией.
Читать полностью
В интервью DairyNews.today Гоча Гагашвили рассказал, что такое сыр для грузина, как сегодня живет его сыроварня и какую роль гастрономический туризм играет в развитии небольших семейных предприятий в Грузии.
