Кыргызстан нарастил выпуск молочной продукции до 9,6 млрд сомов за полгода

Рост физических объемов

Физический объём выпуска молочной продукции за шесть месяцев увеличился на 17,8% по сравнению с прошлым годом, несмотря на незначительное замедление в июне — индекс физического объёма составил 98% к июню 2024 года. В целом отрасль демонстрирует стабильный восходящий тренд.

Производство молока: региональные и квартальные итоги

По данным Министерства сельского хозяйства КР, в первом квартале 2025 года объем производства сырого молока составил 291,6 тыс. тонн, что на 1,2% больше по сравнению с тем же периодом 2024 года. Этому способствовали рост численности коров (+1,8%) и повышение удойности — 358,8 кг молока на одну корову против 350,7 кг годом ранее.

С января по апрель 2025 года общий объём производства молока составил 437,6 тыс. тонн (+1,5% к прошлому году). Лидерами по объёму стали:

• Чуйская область – 117,5 тыс. тонн (более 26% от общего объема),

• Ошская область – 84,5 тыс. тонн,

• Иссык-Кульская область – 80,0 тыс. тонн,

• Джалал-Абадская область – 75,3 тыс. тонн.

Средний удой по стране за этот период составил 524,1 кг на корову, с наивысшими значениями в Чуйской (877,4 кг), Таласской (638,8 кг) и Иссык-Кульской (602,6 кг) областях.

Увеличение экспорта молочной продукции

Согласно данным на май 2025 года, экспорт молочной продукции из Кыргызстана достиг 16 462 тонн, что значительно превышает прошлогодние показатели. Особенно вырос экспорт:

• сыра — на 242 тонны,

• сливочного масла — на 684 тонны,

• сухого молока — на 294 тонны.

Также увеличились поставки других сельхозтоваров: мёда, комбикорма для рыб и куриных яиц.

Инфраструктура и переработка

На конец 2023 года в стране насчитывалось около 1,2 млн голов молочного скота, с общим объемом производства молока порядка 1,5 млн тонн в год. При этом перерабатывающие мощности составляют около 600 тыс. тонн в год. Основные предприятия отрасли: «Ак-Сут», «Бишкек-Сут», «Кант Агробизнес» и Кыргызский мясо-молочный комбинат.

Производство сыра в стране составляет около 8,5 тыс. тонн в год, сухого молока и сыворотки — около 3 тыс. тонн. Сектор активно модернизируется благодаря государственной поддержке и международным программам в регионах (в частности, в Иссык-Кульской, Нарынской и Таласской областях).

Молочная отрасль Кыргызстана уверенно укрепляется: растут как объемы производства, так и экспортные показатели. Несмотря на сезонные колебания, в частности снижение выпуска в июне, полугодовые итоги демонстрируют положительную динамику. Усилия по повышению продуктивности, расширению переработки и развитию экспортных каналов формируют прочную основу для устойчивого развития молочного сектора в республике.