Комбинат «Чановский» увеличит выпуск сухого молока на 0,5 млн кг
Маслодельный комбинат «Чановский» стал участником федерального проекта «Производительность труда». В рамках проекта предприятие совместно с Региональным центром компетенций Новосибирской области займётся оптимизацией выпуска сухого обезжиренного молока.
Региональный центр компетенций создан на базе Корпорации развития Новосибирской области. Его специалисты проведут диагностику производственного процесса, определят участки с ограничениями и подготовят план изменений совместно с командой комбината.
По данным предприятия, в 2024 году на комбинате началась масштабная модернизация. На производстве обновили оборудование и запустили современные линии для пастеризованного молока, сметаны и масла. Часть новых линий полностью автоматизирована.
Производство сухого обезжиренного молока включает несколько технологических стадий. Как сообщил исполнительный директор комбината Игорь Портало, каждая из них влияет на себестоимость продукта глубокой переработки. По его словам, эффективность процесса имеет прямое значение для экономики предприятия, а участие в федеральном проекте позволит заняться её повышением.
В 2025 году комбинат произвёл 6,7 млн кг сухого обезжиренного молока. Проектная мощность предприятия составляет 7,2 млн кг в год, поэтому разница между фактическим выпуском и возможным объёмом достигает почти 0,5 млн кг.
Директор Регионального центра компетенций в сфере производительности труда Новосибирской области Полина Коленченко сообщила, что специалисты вместе с предприятием выявят узкие места и сформируют план оптимизации. Она также заявила о расчёте сократить потери и приблизить фактический выпуск к проектной мощности.
