Казахстан ищет альтернативы дорожающему бразильскому кофе
Основной фактор — рост стоимости кофейного сырья. По итогам года кофе в зернах подорожал сразу на 36,3%, что автоматически подтянуло цены на растворимый кофе и готовые кофейные напитки.
При этом причины роста носят преимущественно внешний характер. Кофе дорожает по всему миру: по данным Trading Economics, в декабре 2025 года фунт кофе на бирже оценивался в $4,1, что на 28,1% выше уровня января того же года.
Ключевым драйвером аналитики называют климатические сбои в странах-экспортерах:
-
в Бразилии, крупнейшем поставщике арабики, прошедший сезон сопровождался засухой;
-
во Вьетнаме, ведущем производителе робусты, летняя жара 2025 года привела к сокращению урожая.
Сколько стоит капучино в Казахстане и у соседей
Несмотря на рост, Казахстан остается относительно “дешевым” рынком по стоимости чашки кофе. По данным Numbeo, в январе 2026 года Казахстан занимал 77-е место из 103 стран по цене капучино. Средняя стоимость — около $2,2 (≈1,1 тыс. тенге), что в несколько раз ниже европейских уровней (например, Дания — $6,6, Швейцария — $6,2).
Среди стран региона:
-
Россия — $2,6 за чашку,
-
Беларусь — $2,0,
-
Узбекистан — $1,9.
Импорт растет: Бразилия лидирует, Азия набирает долю
Кофе для Казахстана остается полностью импортным товаром: поставки идут из 47 стран, но ключевым источником по-прежнему является Бразилия.
По данным таможенной статистики БНС, в январе–октябре 2025 года:
-
доля Бразилии в импорте кофе составила 39,9%,
-
объем поставок достиг около 1,5 тыс. тонн, что в 1,5 раза больше, чем годом ранее.
На втором месте находится Россия — 937,7 тонны (+17,9%). При этом рынок допускает, что значительная часть может приходиться на реэкспорт.
Отдельный сигнал — рост импорта из Азии. Сравнение структуры поставщиков за 10 месяцев 2024 и 2025 годов показывает, что Казахстан резко увеличил закупки:
-
из Вьетнама — в 3,4 раза,
-
из Китая — в 43,9 раза.
Этот тренд можно трактовать как попытку диверсифицировать каналы поставок и снизить зависимость от “бразильского сценария” в условиях нестабильного урожая и высокой мировой цены.
Казахстанцы кофе не сокращают — наоборот, растет потребление
Несмотря на рост цен и глобальный тренд на поиск альтернативных напитков, в Казахстане сокращения потребления пока не видно. По данным выборочных обследований БНС, в последние три года казахстанцы увеличивали потребление растворимого кофе.
В третьем квартале 2025 года среднее потребление составило 77 граммов на человека, что на 4,1% выше уровня аналогичного периода 2024 года.
Импорт в деньгах растет быстрее объемов
За январь–октябрь 2025 года Казахстан импортировал 3,7 тыс. тонн кофе — это на 26,9% больше, чем годом ранее, и максимальный объем за несколько лет. В стоимостном выражении импорт вырос сразу на 60,4% и достиг $36,9 млн, что отражает общий рост цен на мировом рынке.
