Как американский кризис сблизил молочных фермеров США и мексиканских рабочих

Когда Рут Коннифф готовилась перевезти свою семью в Мексику из Висконсина после выборов 2016 года, она наткнулась на статью, которая заставила ее задуматься. В ней подробно рассказывается, как все более громкая антииммигрантская риторика вынуждала напуганных рабочих-мигрантов возвращаться из Висконсина домой в Мексику, создавая экономическую угрозу для штата, где 80 % работников молочных ферм составляют мексиканцы и латиноамериканцы.

«Мы действительно не осознаем, в какой степени мы экономически зависим от этих людей, которых демонизируют», — говорит Коннифф, шеф-редактор Wisconsin Examiner и главный редактор The Progressive.

В своей книге «Доение: как американский кризис объединил молочных фермеров Среднего Запада и мексиканских рабочих» Коннифф использует человеческие истории, чтобы проследить политические, социальные и экономические пересечения двух сельских кризисов в США и Мексике. Разбитый на 18 глав биографических виньеток, «Доение» отражает глубокую связь между молочными фермерами и сельскохозяйственными рабочими, резко контрастируя с антииммигрантскими настроениями, с которыми фермеры сталкиваются в американском обществе.

Согласно исследованию, проведенному в 2015 году по заказу молочной промышленности, молочные заводы, на которых работают иммигранты, производят 79 % молока в США, и сокращение рабочей силы иммигрантов приведет к закрытию более 7000 молочных ферм. Коннифф прослеживает зависимость молочной промышленности от незарегистрированной рабочей силы-мигранта, и кризис в сельской местности, вызванный низкими ценами на молоко и крупномасштабной консолидацией.

Мексиканские рабочие удовлетворяли потребность в рабочей силе на молочных фермах, поскольку семейные фермеры Среднего Запада столкнулись с необходимостью выращивать свои стада коров, чтобы конкурировать с мега-молочными фермами. Коннифф отмечает, что половина молочных ферм Висконсина исчезла за последнее десятилетие, но количество коров – 1,2 миллиона – осталось прежним.

Коннифф также считает, что нагрузка на молочные фермы Среднего Запада отражает сельский кризис по другую сторону границы в Мексике, где сотни тысяч рабочих мест были потеряны в результате Североамериканского соглашения о свободной торговле (НАФТА), что вынудило мексиканских сельскохозяйственных рабочих искать работу на севере.

Civil Eats в беседе с Коннифф спросила об этих взаимосвязанных кризисах, ее опыте документирования этих историй и уроках для продовольственных систем.

- В «Доение» вы ссылаетесь на два кризиса, которые связывают между собой взаимоотношениями между молочными фермерами Среднего Запада и мексиканскими сельскохозяйственными рабочими. Не могли бы вы подробнее рассказать об этих двух кризисах?

- Существует прямая связь между тем, что фермеры, которые быстро расширяли свои операции, чтобы остаться в бизнесе в конце 90-х и начале 2000-х годов, впервые наняли рабочих. До этого члены фермерской семьи выполняли всю работу на фермах сами. Как только они начали искать рабочих, сезонные сельскохозяйственные рабочие из Мексики, которые работали на местных фермах по производству рождественских елок, услышали о вакансиях на молочных фермах и приехали, чтобы выполнить эту работу. Их привлекала круглогодичная работа.

Тот факт, что фермеры должны были «разбогатеть или уйти» и развивать свои фермы, является причиной того, что они начали нанимать этих рабочих-иммигрантов. И причина того, что эти люди были здесь, отчасти в том, что они не могут зарабатывать на жизнь в этих маленьких сельских городках в Мексике. В этих городах очень трудно найти работу, а фермеров, ведущих натуральное хозяйство, сгоняют с земли.

Глобальные экономические силы воздействуют на обе группы людей, и они оказались сведены вместе.

- Чем «Доение» отличается от существующего освещения этих тем?

- Это реальная история о людях. Это глубокое погружение в биографии этих людей, чтобы читатель мог немного больше узнать об их опыте — каково это — контрабандой въезжать в Соединенные Штаты в багажнике машины, чтобы работать и зарабатывать деньги.

Я думаю, что в СМИ также есть определенная доля скептицизма в отношении избирателей Трампа со Среднего Запада, а также большое нетерпение по поводу «Когда же эти люди проснутся?». Важно понимать реальный кризис на Среднем Западе, который заставил людей сильно отдалиться от политики и почувствовать, что демократы их не спасут.