К 2030 году производство молока и молочных продуктов в Казахстане вырастет до 652 984 тонн — CIS Market

По информации Айгерим Майлыбаевой, ассортимент молока и кисломолочных продуктов на рынке Казахстана в 2023 году включает: готовое к употреблению молоко (пастеризованное, ультраспастеризованное); творог и сыры; сквашенные (ферментированные) продукты.

Что касается пастеризованного и ультрапастеризованного молока в Казахстане, в 2022 году его производство составило 567 543 тонны, в 2023 году - 597 573 тонны. Творога и сыра в Казахстане произвели в объеме 37 389 тонн в прошлом году, в текущем - 37 521 тонну.

Молочные ферментированные продукты (кефир, сметана, йогурт, ряженка, айран) произведены на рынке Казахстана в следующих объемах: 2022 год - 228 597 тонн, 2023 год - 231 693 тонны.

По информации CIS Market Казахстан, больше всего производство молочной продукции увеличилось в следующих регионах страны:

• Северо-Казахстанская область – на 53,2%,

• Алматинская область – 28,5%,

• Костанайская область – 26,8%,

• Туркестанская область – 17,1%,

• Восточно-Казахстанская область – 12,9%,

• Западно-Казахстанская область – 8,2%.

Компания делает прогноз о производстве молока и молочных продуктов в объеме 652 984 тонны к 2030 году при достижении численности населения Казахстана к этому времени в 21,5 млн человек.

I Международная конференция AqAltyn - Молочная Индустрия Казахстана прошла 28 ноября 2023 года в г. Туркестан, Казахстан.

Генеральный партнер: Clever Machines

Технологический партнер: Kieselmann

Altyn Sponsor: Borte Engineering

Altyn Sponsor: ANR Engineering

Altyn Sponsor: Aseptic Packaging

Официальные партнеры: Национальная палата предпринимателей Республики Казахстан "Атамекен", Молочный союз Казахстана, Республиканская палата молочных и комбинированных пород КРС, FRANCE GROUP

Спонсор: Tauras-Fenix