Ирландский молочный сектор запускает всеобъемлющую стратегию устойчивого развития
Молочная промышленность Ирландии (DII), представляющая ирландский сектор переработки молока, представила новую комплексную стратегию под названием «Путь к устойчивому молочному производству». Эта инициатива, разработанная Dairy Sustainability Ireland, была запущена Мартином Хейдоном, министром сельского хозяйства, продовольствия и морских дел. Стратегия нацелена на обеспечение долгосрочной жизнеспособности ирландского молочного сектора путем тесного согласования с предстоящими политиками ЕС, включая Стратегию по животноводству ЕС и новую Общую сельскохозяйственную политику (CAP).
Ключевыми приоритетами стратегии являются увеличение инвестиций, улучшение мер по качеству воды и целенаправленное снижение выбросов. К 2030 году план предусматривает сокращение выбросов на уровне ферм на 25% и на уровне переработчиков на 35% по сравнению с уровнями 2018 года. Этот экологический фокус будет поддерживаться реализацией планов по улучшению управления водными ресурсами во всем секторе к 2028 году с участием как минимум 50 консультантов по качеству воды и 2000 ежегодных оценок на фермах.
Инновации на фермах, такие как генотипирование и использование сексированных семян, должны улучшить уход за животными с целью достижения уровня записи молока в 75% к 2027 году. Чтобы поддержать эти устойчивые практики, переработчики будут ежегодно инвестировать 35 миллионов евро, подчеркивая экономическую устойчивость для защиты сельских средств к существованию.
Прогресс стратегии будет отслеживаться с помощью прозрачных, основанных на науке систем данных с обязательной ежегодной публичной отчетностью. Недавние данные показывают 9% снижение интенсивности выбросов на уровне ферм и 3% снижение выбросов на уровне переработчиков, даже несмотря на рост объемов производства на 20%.
Ирландия остается лидером по качеству воды среди европейских производителей молока. Молочный сектор поддерживает 54 000 рабочих мест на полную ставку и генерирует 17,6 млрд евро в 17 000 фермерских семей, подчеркивая его экономическую значимость.
Кевин Махер, представляющий Dairy Sustainability Ireland, подчеркнул приверженность сектора достижению измеримых результатов в области устойчивого развития. Дейв Фицджеральд, председатель группы Dairy ESG, отметил, что стратегия сосредоточена на балансе между экологическим прогрессом и экономической устойчивостью, что важно для будущего ирландского молочного производства.
