Потребление молочных продуктов ирландскими подростками не соответствует рекомендациям по питанию
Источник: The DairyNews
Недавнее исследование, проведенное Альянсом питания ирландских университетов (IUNA), показывает, что подростки в Ирландии потребляют меньше молочных продуктов, чем рекомендуется, при этом среднее потребление падает ниже двух порций в день, что далеко от рекомендуемых пяти порций для их возрастной группы. Этот дефицит вызывает беспокойство, учитывая повышенную потребность в кальции в подростковом возрасте, который имеет решающее значение для развития костей.
Национальное исследование питания подростков IUNA, в ходе которого оценивалось питание 428 подростков в возрасте 13–18 лет по всей Ирландии, выявило, что более половины участников потребляли недостаточно кальция, а ошеломляющие 94% не получали достаточного количества витамина D.
Дополнительное исследование, спонсируемое Национальным советом по молочным продуктам, углубилось в изучение роли группы продуктов питания «молоко, йогурт и сыр» в питательном качестве рациона этих подростков. Результаты, представленные на Конгрессе Общества по питанию 2024 года в Белфасте, подчеркнули, что у потребителей с высоким содержанием молочных продуктов общее качество диеты значительно лучше по сравнению с их сверстниками, которые потребляли меньше молочных продуктов. Ключевые питательные вещества, такие как белок, витамины А, В2, В5, В12, кальций, йод, цинк и фосфор, были более распространены в рационе тех, кто потреблял больше молочных продуктов.
Доктор Брейдж МакНалти из Университетского колледжа Дублина выразил обеспокоенность на Конгрессе: «Очень важно, чтобы подростки потребляли достаточное количество кальция и витамина D в эти годы становления, чтобы построить крепкие кости на всю жизнь». Она подчеркнула важность этих питательных веществ в формировании костной массы, при этом витамин D играет жизненно важную роль в усвоении кальция.
Исследование также показало, что, хотя потребление фруктов и овощей было низким, нездоровые продукты высшего качества, включая печенье, пирожные и сладкие закуски, составляли 21% калорий, потребляемых ирландскими подростками. Этот диетический дисбаланс подчеркивает необходимость лучшего просвещения в области питания и облегчения доступа к более здоровому питанию.
Эмма Кейн, ведущий исследователь, отметила, что подростки, которые потребляли больше молочных продуктов, придерживались более качественной диеты без каких-либо негативных последствий для массы тела или ИМТ. Универсальность молочных продуктов, от молока в смузи до сыра в бутербродах, предлагает различные способы включения этих необходимых питательных веществ в ежедневный рацион.
Дополнительное исследование, спонсируемое Национальным советом по молочным продуктам, углубилось в изучение роли группы продуктов питания «молоко, йогурт и сыр» в питательном качестве рациона этих подростков. Результаты, представленные на Конгрессе Общества по питанию 2024 года в Белфасте, подчеркнули, что у потребителей с высоким содержанием молочных продуктов общее качество диеты значительно лучше по сравнению с их сверстниками, которые потребляли меньше молочных продуктов. Ключевые питательные вещества, такие как белок, витамины А, В2, В5, В12, кальций, йод, цинк и фосфор, были более распространены в рационе тех, кто потреблял больше молочных продуктов.
Доктор Брейдж МакНалти из Университетского колледжа Дублина выразил обеспокоенность на Конгрессе: «Очень важно, чтобы подростки потребляли достаточное количество кальция и витамина D в эти годы становления, чтобы построить крепкие кости на всю жизнь». Она подчеркнула важность этих питательных веществ в формировании костной массы, при этом витамин D играет жизненно важную роль в усвоении кальция.
Исследование также показало, что, хотя потребление фруктов и овощей было низким, нездоровые продукты высшего качества, включая печенье, пирожные и сладкие закуски, составляли 21% калорий, потребляемых ирландскими подростками. Этот диетический дисбаланс подчеркивает необходимость лучшего просвещения в области питания и облегчения доступа к более здоровому питанию.
Эмма Кейн, ведущий исследователь, отметила, что подростки, которые потребляли больше молочных продуктов, придерживались более качественной диеты без каких-либо негативных последствий для массы тела или ИМТ. Универсальность молочных продуктов, от молока в смузи до сыра в бутербродах, предлагает различные способы включения этих необходимых питательных веществ в ежедневный рацион.
Популярные темы
Важные новости
31.03.2025
Молочная Олимпиада 2025 — главное международное событие данной отрасли. С 7 по 10 апреля в городе Аль-Айн (ОАЭ) состоится встреча ведущих экспертов, производителей и лидеров бизнеса, которые обсудят тенденции, инновации и будущее этого сектора экономики. Одним из спикеров станет генеральный директор Международной молочной федерации IDF (Бельгия) Лоренс Райкен.
В преддверии Молочной Олимпиады журналисты DairyNews.today провели интервью с Лоренс Райкен. В беседе она поделилась мыслями о ключевых вызовах, с которыми сталкиваются производители и переработчики молока, роли IDF и своих ожиданиях от предстоящего мероприятия.
