Индия: закупочные цены на верблюжье молоко выросли до 52 рупий за литр
Источник: The DairyNews
Компания Sarhad Dairy, также известная как Союз производителей молока округа Катч, недавно провела симпозиум, посвященный верблюжьему молоку. Мероприятие объединило лидеров молочных кооперативов, научных кругов, исследователей, специалистов по выращиванию верблюдов и медицинских работников. Целью мероприятия было изучение терапевтических преимуществ верблюжьего молока и стратегий его широкого внедрения. Симпозиум, организованный в Каче в рамках празднования Международного года верблюда под эгидой Организации Объединенных Наций, подчеркнул значение верблюжьего молока для здоровья и питания.
Валамджи Хамбл, председатель Sarhad Dairy, рассказал о развитии производства верблюжьего молока, воспользовавшись поддержкой премьер-министра Нарендры Моди в 2012 году. Он отметил первоначальные проблемы, с которыми столкнулись производители верблюжьего молока.
Компания Sarhad Dairy стала пионером в создании первого в стране автоматизированного завода по переработке верблюжьего молока, ежедневно собирающего около 5000 литров верблюжьего молока от 350 семей. Молоко используется в различных продуктах, включая ароматизированное молоко, сухое молоко распылительной сушки и шоколад, а также постоянные усилия по разработке сыра, кисломолочных продуктов, кофейных смесей и других порошков на основе верблюжьего молока.
Хамбл выразил благодарность премьер-министру за поддержку и рассказал о своем визите в эксплуатацию завода Sarhad Dairy, где производится мороженое из верблюжьего молока.
Амит Арора, коллекционер округа Кач, рассматривал Кач как центр производства верблюжьего молока, подчеркивая его пищевую ценность и призывая медицинское сообщество и исследователей позиционировать его как здоровую пищевую добавку. Он призвал к исследовательским инициативам по повышению производительности и улучшению условий жизни производителей верблюжьего молока.
Самир Саксена, руководитель отдела обеспечения качества и разработки новых продуктов GCMMF, вспомнил динамику закупочных цен на верблюжье молоко, которые выросли с 20-25 рупий до 52 рупий за литр, благодаря усилиям Sarhad Dairy. Этот рост стимулировал большему количеству владельцев верблюдов заниматься их дойкой.
Участники симпозиума посетили центр сбора верблюжьего молока и пообщались с производителями, чтобы понять влияние Sarhad Dairy на их жизнь. Это мероприятие подчеркнуло растущее признание терапевтических преимуществ верблюжьего молока и его потенциала для экономического подъема общества.
Компания Sarhad Dairy стала пионером в создании первого в стране автоматизированного завода по переработке верблюжьего молока, ежедневно собирающего около 5000 литров верблюжьего молока от 350 семей. Молоко используется в различных продуктах, включая ароматизированное молоко, сухое молоко распылительной сушки и шоколад, а также постоянные усилия по разработке сыра, кисломолочных продуктов, кофейных смесей и других порошков на основе верблюжьего молока.
Хамбл выразил благодарность премьер-министру за поддержку и рассказал о своем визите в эксплуатацию завода Sarhad Dairy, где производится мороженое из верблюжьего молока.
Амит Арора, коллекционер округа Кач, рассматривал Кач как центр производства верблюжьего молока, подчеркивая его пищевую ценность и призывая медицинское сообщество и исследователей позиционировать его как здоровую пищевую добавку. Он призвал к исследовательским инициативам по повышению производительности и улучшению условий жизни производителей верблюжьего молока.
Самир Саксена, руководитель отдела обеспечения качества и разработки новых продуктов GCMMF, вспомнил динамику закупочных цен на верблюжье молоко, которые выросли с 20-25 рупий до 52 рупий за литр, благодаря усилиям Sarhad Dairy. Этот рост стимулировал большему количеству владельцев верблюдов заниматься их дойкой.
Участники симпозиума посетили центр сбора верблюжьего молока и пообщались с производителями, чтобы понять влияние Sarhad Dairy на их жизнь. Это мероприятие подчеркнуло растущее признание терапевтических преимуществ верблюжьего молока и его потенциала для экономического подъема общества.
Популярные темы
Важные новости
24.03.2025
С 7 по 10 апреля в Эль-Айне пройдет Молочная Олимпиада, которая соберет ведущих экспертов, лидеров и новаторов отрасли. Один из ключевых спикеров — Андрей Двойченков, генеральный директор NielsenIQ по Аравийскому полуострову и Пакистану (ОАЭ), представит доклад «Future Forward - Accelerating Growth in the FMCG Industry». В эксклюзивном интервью для DairyNews.today Андрей рассказал о том, как меняется роль исследований рынка и аналитики данных в молочной индустрии, особенно в контексте Ближнего Востока и Пакистана. Он также дал ценные рекомендации молочным компаниям, стремящимся к инновациям и росту, и поделился своим мнением о значении таких мероприятий, как Молочная Олимпиада, для развития отрасли.
Читать полностью
