Объявлены финалисты IDF Dairy Innovation Awards 2024

Третья ежегодная награда призвана продемонстрировать участие и динамизм молочной промышленности во всем мире, предлагая уникальную платформу для демонстрации инновационных процессов, практик и продуктов, которые повышают эффективность и способствуют достижению целей ООН в области устойчивого развития.

Премия IDF Dairy Innovation Awards проводится Международной федерацией молочной промышленности в партнерстве с ведущей мировой консалтинговой компанией по продуктам питания и напиткам Zenith Global при спонсорской поддержке со стороны Tetra Pak – мирового лидера в области решений для переработки и упаковки пищевых продуктов.

Инновации в области устойчивого ведения сельского хозяйства – окружающая среда

Danone – Ле 2 Пьес-сюр-Тер – Франция. Помощь французским молочным фермерам сократить выбросы парниковых газов и восстановить почву. Программа доступна всем французским молочным фермерам, сотрудничающим с Danone, предоставляя им техническую и финансовую поддержку для внедрения регенеративного сельского хозяйства, помогая уменьшить выбросы углекислого газа и восстановить почву.

Société des Produits, Nestlé S.A. – Праздничная упаковка NINHO – Швейцария. Nature por Ninho, возглавляемая Nestlé в партнерстве с Embrapa, стимулирует и поддерживает молочных фермеров в применении методов регенеративного сельского хозяйства и получает вознаграждение в зависимости от количества методов, которые они применяют. Основное внимание уделяется улучшению качества молока, благосостояния животных и рациональному использованию водных ресурсов, а также сокращению выбросов парниковых газов на фермах.

Теагаск – AgNav – Ирландия. AgNav — это новая инновационная платформа устойчивого развития, предоставляющая ирландским молочным фермерам точные и поддающиеся проверке данные и поддерживающая принятие решений на фермах, чтобы помочь сократить выбросы и улучшить качество воды. Его главная цель — помочь фермерам повысить производительность и обеспечить экономическую жизнеспособность, одновременно устанавливая новые стандарты экологической устойчивости.

Инновации в области устойчивого ведения сельского хозяйства – уход за животными

Amul Dairy – Amul Dairy – Индия. Компания Amul Dairy стала пионером в использовании гомеопатических препаратов для молочных животных с целью борьбы с устойчивостью к противомикробным препаратам. Благодаря инновационным методам лечения 26 распространенных заболеваний было успешно вылечено более 68 000 животных, что позволило сократить использование антибиотиков и способствовать устойчивому молочному животноводству. До мая 2024 года компания Amul произвела 3,30 лака во флаконах с гомеопатическими лекарствами по 30 мл и распространила 1,80 лака до мая 2024 года. Такой целостный подход улучшает здоровье животных и населения.

ДеЛаваль – Риск заболеваний – Швеция. Risk Risk — это цифровое приложение, которое помогает фермерам быстро выявлять больных коров. Модель искусственного интеллекта DeLaval DeepBlue объединяет все данные со всех датчиков DeLaval в один прогноз, предоставляя ценную информацию о состоянии здоровья коров, например о мастите или кетозе.

Yili Group – приложение Yiniu Youzhi – Китай. «Yiniu Youzhi APP» — это приложение для молочных фермеров в Китае, которое помогает им улучшить благосостояние коров и управлять своей фермой в цифровом формате. Путем интеграции различных интеллектуальных устройств и данных в эту платформу создается гармоничный способ управления данными и фермой. Функция анализа данных превратит данные в ценную информацию и задачи для фермеров. Мы считаем это нашей основной конкурентоспособностью в будущем.
Инновации в методах устойчивого ведения сельского хозяйства – социально-экономические

Danone – H’Lib Bladi – Марокко. В 2023 году Danone Ecosytem, ​​Danone и GIZ запустили вторую фазу проекта H’Lib Bladi (начался в 2016 году) в Марокко. H’Lib Bladi продвигает модели устойчивого производства молока среди мелких молочных фермеров, чтобы улучшить их средства к существованию, повысить их устойчивость к изменению климата, уменьшить выбросы парниковых газов и в целом укрепить цепочку создания стоимости.

Мэйдзи - Meiji Dairy Advisory (MDA) – Япония. MDA – это деятельность, которая поддерживает «устойчивое управление молочными фермами», уделяя особое внимание управлению человеческими ресурсами на молочных фермах. Чтобы реализовать устойчивое управление молочными фермами, эта программа направлена ​​на создание «культуры КАЙДЗЕН», в которой фермеры обычно анализируют свою текущую ситуацию и принимают решения. улучшения и дать возможность молочным фермерам работать более эффективно.

Национальный совет по развитию молочной промышленности – Сундарбанский кооперативный союз производителей молока и животноводства с ограниченной ответственностью – Индия. Sundarban Cooperative Milk & Livestock Producers’ Union Limited, первый женский органический молочный кооператив в Сундарбане, расширяет возможности более 4500 маргинализированных женщин-фермеров. Интегрируя органическое молочное производство с многопрофильным сельским хозяйством, оно обеспечивает устойчивые средства к существованию, повышает социальный статус женщин и способствует социально-экономическим преобразованиям, обеспечивая процветание и устойчивое развитие в регионе.

Инновации в устойчивой переработке

Asha Mahila Milk Producer Company Limited — Asha Mahila Milk Producer Company Limited — Индия. Охладители мгновенного молока на солнечной энергии — новаторская инициатива по устойчивому развитию автономной сети для регионов, характеризующихся мелкими молочными фермерами в сельской местности.

Idaho Milk Products Inc. – Айдахо Молочные продукты Inc. – США. Idaho Milk Products, мировой лидер в производстве молочных белков, славится своими свежими, местными, высококачественными молочными ингредиентами.

Стремясь к устойчивому развитию, их дальновидная вертикальная интеграция охватывает все предприятия, закупая молоко в радиусе 80 км от перерабатывающего предприятия. Они эффективно создают инновационные продукты, сводя к минимуму выбросы и отходы.

Mengniu x Tetrapak - Фабрика Mengniu Ningxia – Китай. Будучи первым в мире полностью интегрированным молочным заводом, Mengniu Ningxia Digital Factory разрушает разрозненность информации между системами, широко используя цифровые технологии, анализ больших данных и сценарии искусственного интеллекта в физических операциях. Проект обеспечивает видение использования цифровой трансформации для оптимизации операций, повышения эффективности и снижения воздействия на окружающую среду.

Инновации в экологически чистой упаковке

CowPots – CowPots – США. Упаковка CowPots, изготовленная из 100% возобновляемого и переработанного компостированного коровьего навоза, предлагает 100% биоразлагаемую упаковку в качестве альтернативы древесноволокнистому картону. Эта упаковка предназначена для компостирования и/или высадки непосредственно в сад конечного пользователя, где она добавляет ценные питательные вещества и органические вещества, разрушающиеся за один вегетационный период.

Danone – Actimel снимает пластиковую втулку – Франция. Компания Danone взяла на себя твердые обязательства в отношении экологичной и низкоуглеродной упаковки. Бренд Actimel воплощает эту трансформацию упаковки и в 2023 году удалил пластиковый рукав со своей культовой бутылки, что позволило достичь 99% возможности вторичной переработки и сократить потребление пластика в ЕС!

Nestle China - Жестяная упаковка без пластика – Китай. Наша экологичная упаковка соответствует отраслевым практикам, что дает нам конкурентное преимущество. Он отвечает ожиданиям потребителей, привлекает новых клиентов и способствует росту. Лидируя в области устойчивого развития, мы вносим свой вклад в оздоровление планеты и обеспечиваем долгосрочный успех.
Жюри особо отмечает Yili Group за три впечатляющие инновационные разработки в области упаковки. 1- Технология разделения фаз для молочной упаковки из высокобарьерного ПЭТ, 2- Сатиновое органическое чистое молоко - экологически чистая упаковка - интегрированная коробка на растительной основе, 3- Экологичное чистое молоко Азиатских игр Yili.

Инновации в разработке новых продуктов – питание человека

Гуджаратская кооперативная федерация маркетинга молока Ltd. - Гуджаратская кооперативная федерация маркетинга молока Ltd. – Индия. Компания Amul выпустила молоко с самым высоким содержанием белка в мире, содержащее 35 г белка в упаковке объемом 250 мл, а также широкий ассортимент продуктов с высоким содержанием белка для удовлетворения потребностей индийцев в белке. Более 73% богатых городских индийцев испытывают дефицит белка, а 90% индийцев не знают о своих потребностях в белке, поэтому доступные продукты с высоким содержанием белка от Amul помогут индийцам удовлетворить свои потребности в белке.
ГудСпорт® – ГудСпорт® – США. GoodSport® — это натуральный спортивный напиток, который, как было научно доказано, обеспечивает быстрое и длительное увлажнение организма за счет использования электролитов и углеводов, содержащихся в молоке. GoodSport®, содержащий в 3 раза больше электролитов и на 33% меньше сахара, чем традиционные спортивные напитки, обеспечивает превосходные гидратирующие свойства молока в виде прозрачного освежающего напитка.

ООО «Научно-исследовательский институт молочных технологий Внутренней Монголии» - Органическое чистое молоко с сатиновым активным лактоферрином – Китай. Органическое чистое молоко Satine Active Lactoferrin благодаря технологическим инновациям достигло высокой степени удержания 90% активного лактоферрина в молоке при температуре окружающей среды, что в 8 раз превышает содержание активного лактоферрина в питании, что защищает иммунитет потребителей.

mandu-care GmbH – Молтеа – Германия. Moltea — это ферментированный пребиотический сывороточный напиток, специально разработанный для предотвращения запоров и поддержания здоровья кишечника в целом. Основанная на запатентованном производственном процессе, Moltea предлагает удобное, экологичное и вкусное решение. Подтвержденная наукой эффективность молтеа поддерживает пострадавших людей и ведет молочную промышленность к более циклическому подходу.

Инновации в разработке новых продуктов – оборудование

Everest Instruments Pvt. ООО – FatScan – Индия. Анализатор молока FatScan — это мощный инструмент, который можно использовать для точного измерения ключевых параметров проб молока, включая жирность, обезжиренность и добавленную воду. Анализатор молока FatScan также является мощным инструментом, который можно использовать для улучшения качества, безопасности и доступности молока.

ТРАСОС – ТРАСОС – Франция. Thrasos — это платформа SaaSlike, которая оптимизирует безопасность пищевых продуктов и операции по очистке в пищевой промышленности благодаря двум основным инновациям: 1/уникальному алгоритму, создающему автоматическую оптимизированную программу очистки для каждой технологической линии 2/модулю моделирования загрязнения и очистки, который позволяет определить оптимальное время очистки основанный на научном подходе.

Unisensor – Система Aurox – Бельгия. Представьте себе легкость кофеварки, позволяющую проверять молоко на наличие антибиотиков. Aurox сочетает в себе робототехнику и технологию испытаний с боковым потоком в беспрецедентной простоте, помогая молочным предприятиям и водителям грузовиков выполнять ежедневную нагрузку. Его отказоустойчивая конструкция обеспечивает лучшую в отрасли надежность и позволяет легко интегрироваться в системы транспортировки и хранения молока.

Инновации в борьбе с изменением климата

Bovaer® — это революционная инновационная кормовая добавка, снижающая выбросы метана. Он снижает углеродный след молочных продуктов на 10-15%. Доступный в 59 странах, он поддерживает глобальные климатические цели, Глобальное обещание по метану, обязательства SBTi FLAG и путь Sustainable Dairy к чистому нулю.

STgenetics - Ecofeed® - США. Ecofeed® – генетика для постоянного и кумулятивного снижения выбросов метана на основе более чем 25 000 записей о потомстве для повышения эффективности кормления. Выявив животных с более высокой эффективностью кормления и пониженным содержанием метана, производители могут повысить прибыльность, одновременно продвигая устойчивую молочную промышленность и мир для следующих поколений фермеров и потребителей.

Yili Group – Управление зеленой и низкоуглеродной энергетикой – Китай. В ходе проекта мы рассмотрели традиционные процессы энергоснабжения и определили точки, где возможны альтернативы, итерации, модернизации и инновации. Затем мы объединили их с новейшими технологиями, процессами и методами зеленого, низкоуглеродного и устойчивого развития, чтобы преодолеть барьеры традиционного мышления и открыть новые направления для зеленого, низкоуглеродного и устойчивого развития.

Инновации в расширении прав и возможностей женщин

Международная ассоциация молочных продуктов (IDFA) – Сеть «Женщины в молочной промышленности» – США. Сеть IDFA «Женщины в молочной промышленности» работает над улучшением набора, удержания и гендерного равенства в молочном секторе США посредством отчетности и инструментов на основе данных, взаимодействия с топ-менеджерами, а также содействия созданию сетей и профессиональному и лидерскому развитию. IDFA также опубликовала «Отчет о положении женщин в молочном производстве за 2024 год», в котором обобщены результаты опроса и общеотраслевые рекомендации относительно обращения с женщинами в молочном производстве.

Mengniu Group – Расширение прав и возможностей женщин с помощью функционального питания. Стимулирование производства молочных продуктов с помощью «Ее силы» – Китай. Mengniu стремится всесторонне защищать права женщин и поддерживать здоровое развитие женской футбольной команды Китая, обеспечивая благополучие и карьерный рост 17 000 сотрудниц, постоянно вдохновляя больше женщин на смелое продвижение вперед и отдавая должное их силе.

Молочная ферма Ванш – Молочный кооператив Аджапуры – Индия. В Молочном кооперативном обществе Аджарпуры связь сообщества и доверие к Молочному кооперативному обществу были использованы для расширения прав и возможностей женщин-молочных фермеров путем предоставления разнообразных возможностей получения средств к существованию и повышения квалификации. Благодаря обучению методам молочного производства увеличилась продуктивность животных и доходы от создания продукции с добавленной стоимостью. Кроме того, были открыты пчеловодческие и розничные точки, демонстрирующие и продающие продукцию ручной работы.

Инновации в маркетинге и коммуникациях

Молочные фермеры Канады – Биоразнообразие заложено в нашей природе – Канада. Молочные фермеры Канады разработали маркетинговую кампанию «Биоразнообразие в нашей природе», чтобы дать потребителям возможность взглянуть изнутри на реальные методы устойчивого развития, которые молочные фермеры реализуют в рамках своих усилий по охране окружающей среды для достижения цели отрасли по нулевым выбросам парниковых газов к 2050 году.

J-milk - J-milk – Япония. Чтобы бороться с дефицитом кальция примерно у 10 миллионов детей, мы запустили и реализовали около 20 проектов в сотрудничестве с заинтересованными сторонами из молочной промышленности, школ и диетологов. Родители детей, узнавшие об акции, на 45% охотнее дают молоко своим детям по выходным. Было видно, что работа над проектом дала положительный эффект.

Yili Group – спортивный маркетинг, инициированный Cute Star Formula – Китай. Детская формула Cute Star основана на «эксклюзивной точной маркетинговой стратегии для сегментов каналов», что приводит к созданию связующей стратегии спортивного маркетинга с деятельностью по общественному благосостоянию, чтобы помочь общему здоровому росту китайских детей.
IDF и Zenith Global поздравляют всех финалистов и благодарят всех участников и жюри за их работу. Победители будут объявлены 18 октября на Всемирном молочном саммите IDF 2024 в Париже, Франция.