Посол Индии в Узбекистане о научном фестивале и связи с молочной отраслью
- Господин посол, ваши впечатления от фестиваля?
- Международный сельскохозяйственный университет в Ташкенте организовал очень познавательный фестиваль, который называется Life science festival. Он дает возможность молодежи, всем талантливым студентам этого университета и его профессорско-преподавательскому составу увидеть, какие сельскохозяйственные инновации происходят сегодня в разных странах мира. Запланированы очень интересные семинары, и у студентов есть возможность обойти их и послушать здесь. Министр сельского хозяйства начал программу сегодня утром, я имел честь выступать от имени Индии, и мы очень рады сообщить, что посольство Индии в Ташкенте намерено развивать сотрудничество между международным сельскохозяйственным университетом и индийской стороной. Правительство Индии и правительство Узбекистана многое делают в области сельскохозяйственного сотрудничества. Недавно мы провели промоушен индийских манго и бананов в Узбекистане, чтобы вывести их на узбекский рынок. Сегодня мы представляем наш стенд из Индии, посвященный международному году проса. Пшено, как вы знаете, по-узбекски называется тарик. Существуют разные виды проса, и мы должны признать тот факт, что 2023 год объявлен Организацией Объединенных Наций международным годом проса, и оно должно стать частью нашего повседневного потребления, потому что просо - это устойчивое сельское хозяйство, для его выращивания требуется меньше воды, а поскольку оно питательно, то повышает продовольственную безопасность. Так что это полезно для достижения наших целей в области устойчивого развития, и, пользуясь возможностью сегодняшнего фестиваля, посольство Индии отмечает международный год проса вместе с гостями. Мы также представим несколько индийских культурных программ, так что я надеюсь, что людям обязательно все понравится.
- Что представляет собой молодое поколение? Студенты, которые сегодня собрались на фестивале, что вы хотите сказать им для мотивации?
– Я хочу сказать им, что они представляют великую страну, которой является Узбекистан. Это развивающаяся страна, которая обладает большим сельскохозяйственным потенциалом, не только в производстве хлопка, но и в выращивании фруктов, овощей и многого другого, и инновации в сельском хозяйстве очень важны еще и потому, что в Центральной Азии существует проблема воды. Поэтому нам нужны такого рода инновации в сельском хозяйстве, где при меньшем количестве воды мы сможем выращивать больше. Если молодежь Узбекистана и студенты этого университета серьезно займутся своими исследованиями и учебой, они смогут внести свой вклад в рост и процветание страны, а также улучшения сельского хозяйства. Поэтому мы хотим, чтобы Узбекистан сегодня стал одним из лучших примеров выращивания сельскохозяйственной продукции в мире.
– Что вы можете добавить о молочной отрасли?
– Вы знаете, что молочная промышленность тесно связана с аграрной отраслью, потому что все корма для животных производятся в сельском хозяйстве. Поэтому нам нужно создать цикл взаимовыгодного сотрудничества между молочной промышленностью и сельским хозяйством, а также убедиться, что сельскохозяйственные отходы на самом деле не должны превращаться в отходы, но также должны использоваться для кормления животных. Нам необходимо увеличить производство молока в Узбекистане, и в Индии есть примеры создания молочных кооперативов. Вы знаете, что Индия является крупнейшим производителем молока в мире, но там также много отходов. Итак, мы пытаемся понять, каким образом можно увеличить производство молочных продуктов, повысить их ценность, переработать, чтобы снова способствовать продовольственной безопасности. Поэтому я думаю, что Индия и Узбекистан также могут быть хорошими партнерами в молочной промышленности, а информационное агентство The DairyNews Uzbekistan будут помогать освящать все самые актуальные новости.
Беседу вел Мухаммаджон Хикматов, студент IAU.
