Мировые цены на продовольствие выросли на фоне повышения цен на молочные продукты
Индекс цен на продовольствие Продовольственной и сельскохозяйственной организации в августе достиг самого высокого уровня с 2022 года. Молочные продукты вошли в число групп, чьи индексы-ориентиры выросли за месяц, что связывает сектор с более широким ростом в нескольких категориях продовольствия.
Цены на зерновые выросли на 2,2%, достигнув самого высокого уровня с мая 2024 года. Растительные масла поднялись на 0,6%, достигнув самого высокого уровня с июня 2022 года. Сахар продемонстрировал наибольшее увеличение среди указанных категорий, увеличившись на 11,9% до самого высокого уровня с июня 2025 года.
ФАО связала рост цен на сахар с сокращением производства в Центре-Юге Бразилии, наряду с погодными проблемами в Европе и Азии. В Европе экстремальная жара и засуха повлияли на перспективы урожая кукурузы и сахарной свеклы, а также нанесли ущерб производству животноводческой продукции.
О погодных рисках также сообщалось в Азии, где возможность сильного Эль-Ниньо увеличила обеспокоенность по поводу производства пальмового масла и сахара. Источник сообщил, что сочетание этих событий привело к тому, что движение в августе распространилось на несколько товарных категорий, а не было сосредоточено на одном рынке.
Конфликты были включены в число факторов, влияющих на продовольственные рынки. Обострение нападений в Черном море сократило поставки зерна из России и Украины, в то время как конфликт между США и Ираном нарушил движение удобрений, предназначенных для сельскохозяйственных культур.
Максимо Тореро, главный экономист ФАО, заявил, что движение показало возвращение риск-премии на продовольственные рынки. Он отметил, что погодные шоки, геополитические напряженности и перебои в коммерческой логистике сходятся и ограничивают ожидания поставок.
Для молочных рынков данные за август зафиксировали увеличение соответствующего индекса в месяце, когда климатические условия, конфликты и проблемы с торговой логистикой сочетались в оценках поставок основных продуктов питания. Источник не предоставил отдельный процент увеличения для молочных продуктов.
