Глобальный индекс торговли молочной продукцией вырос на 3,6% в начале 2026 года
Во время этого мероприятия было продано более 22 000 метрических тонн молочной продукции, что отражает продолжающийся восходящий тренд на рынке молочной продукции.
Наиболее значительный рост продемонстрировали жиросодержащие продукты:
-
Сливочное масло: +10,7%, до 6 347 USD/т
-
Обезвоженный молочный жир (AMF): +3,8%, до 6 751 USD/т
-
Сухое обезжиренное молоко (СОМ): +3%, до 2 973 USD/т
-
Сухое цельное молоко (СЦМ): +2,6%, до 3 706 USD/т
-
Моцарелла: +5%, до 3 879 USD/т
-
Лактоза: +7,8%, до 1 519 USD/т
Единственным продуктом, показавшим снижение, стал сыр чеддер: −1,0%, до 4 736 USD/т.
Несмотря на рост в рамках текущих торгов, в годовом выражении ценовая ситуация остается смешанной:
-
СОМ: +8%
-
СЦМ: −10,8%
-
Сливочное масло: −14%
-
Сыр чеддер: −2,6%
Рост индекса цен соответствует начальным тенденциям года, когда наблюдается сила рынка, особенно в таких регионах, как Новая Зеландия.
