На аукционе Global Dairy Trade зафиксировано снижение индекса цен на 1,4%
По сравнению с предыдущим аукционом, где индекс упал на 1,6%, на этом месяце объем торговли составил 40 621 тонну, что представляет собой снижение на 3,3%. Эти аукционы играют ключевую роль в молочной индустрии, проводятся дважды в месяц, и следующий аукцион запланирован на 4 ноября.
Новая Зеландия, молочная отрасль которой вносит более 7% в ее валовой внутренний продукт, значительно затрагивается результатами этих аукционов. Новозеландская молочная кооперация, принадлежащая около 10 500 фермерам, контролирует почти треть мирового молочного рынка.
GDT Events является дочерней компанией Fonterra Co-operative Group Ltd, однако работает независимо от этого новозеландского молочного гиганта. Управляющим аукционом является зарегистрированная в США компания CRA International Inc, которая курирует деятельность, проводимую дважды в месяц.
На этот раз DairyNews.today беседовал с Миланой Бошкович, директором по маркетингу, исследованиям и разработкам в Al Ain Farms Group — одного из ведущих и старейших производителей молочной продукции в ОАЭ. В этом интервью она рассказывает, почему местное производство стало ключевым фактором доверия потребителей, как изменяется спрос на молочную продукцию и почему инвестиции в инновации с чистой этикеткой, функциональное питание и вертикальную интеграцию определяют будущее отрасли.
