GEA закладывает основу для создания новаторского технологического центра альтернативных белков в США

Инициатива GEA направлена на поддержку производителей в удовлетворении растущего спроса на дополнительные белки и ингредиенты, которые служат альтернативой традиционным продуктам животного происхождения.

«Эти инвестиции подчеркивают нашу приверженность инновациям и устойчивому развитию в пищевой промышленности», — заявил Арпад Ксей, руководитель нового направления пищевой деятельности GEA в Северной Америке, во время церемонии закладки фундамента 8 мая 2024 года. На предприятии будут представлены пилотные линии для культивирования клеток и прецизионная ферментация, устраняющая разрыв между лабораторными исследованиями и коммерческим производством альтернативных белков. «Технологический центр предоставит предприятиям пищевой промышленности платформу для разработки и совершенствования своих процессов, обеспечивая как технологическую, так и коммерческую жизнеспособность. Он поддерживает стартапы, сводя к минимуму первоначальные инвестиционные требования, тем самым ускоряя разработку продуктов, готовых к выходу на рынок».

Представители GEA подчеркнули значение проекта как катализатора будущего роста и инноваций на Среднем Западе, регионе, известном своим сельскохозяйственным наследием. Арпад Ксай прокомментировал: «Поскольку в ближайшие десятилетия новые методы производства продуктов питания получат распространение, возникнет потребность в разнообразном пуле квалифицированных специалистов: от операторов предприятий до инженеров по биотехнологии и ученых-исследователей. Наш технологический центр будет играть ключевую роль в развитии этой будущей рабочей силы, обучая студентов и молодых специалистов биологии и биопроцессам, лежащим в основе альтернативного производства белка. Мы стремимся сотрудничать с местными колледжами и университетами для развития этих компетенций на местном уровне».

Здание площадью 1200 квадратных метров будет полностью питаться от возобновляемых источников энергии. Тепловые насосы и системы с электроприводом заменят традиционный природный газ в строительном и технологическом оборудовании. Ожидается, что наземная фотоэлектрическая система будет генерировать 290 МВт электроэнергии в год, что превысит потребности объекта в энергии как минимум на 25%. Излишки энергии будут возвращаться в сеть. Фотоэлектрическая система спроектирована с возможностью расширения, что позволяет увеличить производство экологически чистой энергии по мере роста технологических потребностей. Эта инициатива согласуется со стратегией GEA по достижению нулевой производительности к 2040 году.

Новый завод дополнит существующее производственное предприятие GEA в Джейнсвилле и укрепит приверженность компании инновационным и устойчивым технологиям. Ожидается, что центр, который будет полностью введен в эксплуатацию в 2025 году, будет способствовать укреплению местной экономики за счет диверсификации отраслей, повышения привлекательности региона для совместных исследовательских проектов и предложения различных услуг.