Во Франции производство молока выросло на 1% в 2024 году
Однако отрасль сталкивается с региональными различиями: в южных и восточных регионах зафиксировано снижение показателей, что связывают со вспышками болезней скота. Несмотря на это, улучшение производства позволило увеличить экспорт: объем экспортируемой продукции вырос на 9%, а ее стоимость – на 2,5% по сравнению с предыдущим годом.
На мировом уровне основные экспортеры молока остаются стабильными с 2022 года, в то время как в азиатских странах наблюдается бурный рост производства, что снижает общий спрос на молочную продукцию. При этом цены, выплачиваемые производителям, остаются относительно стабильными – около 450 евро за 1 000 литров, что заметно выше уровня 350 евро, наблюдавшегося в период с 2019 по 2021 год.
Несмотря на инфляционные давления, рынок молочных продуктов остается устойчивым, чему способствуют высокие продажи сливок и сыров, а также замедление роста цен на товары массовых брендов после инфляционных пиков.
