Завод Fonterra в Дарфилде испытывает трудности с удовлетворением растущего спроса в Китае
Источник: dairynews.today
Завод Fonterra в Дарфилде, перерабатывающий 7,5 миллионов литров молока ежедневно, не успевает за растущим аппетитом Китая на сливочный сыр.
Завод Fonterra в Дарфилде, расположенный в Кентербери, Новая Зеландия, ежедневно перерабатывает около 7,5 миллионов литров молока, производя 100 тонн сливочного сыра, основная часть которого идет на китайский рынок. Несмотря на свои мощности, завод в настоящее время перегружен из-за растущего спроса на сливочный сыр в Китае. Менеджер предприятия, Мэтт Смит, утверждает, что они «не могут произвести достаточно», демонстрируя высокий спрос на азиатских рынках десертов.
Завод, функционирующий с 2012 года и обрабатывающий молоко с Южного острова, также производит около 270,000 тонн молочного порошка и сливочного сыра ежегодно. Он оснащен крупнейшей в мире сушилкой для цельного молока с производительностью 33 тонны в час.
Высокий уровень автоматизации производственной линии позволяет ей работать практически безостановочно, управляемой минимальным количеством персонала с использованием передовой техники, обеспечивая масштаб производства без ущерба для желаемого вкуса и текстуры. Это отражает рыночную тенденцию, когда предпочтения азиатских потребителей в пользу обогащенных молоком лакомств превышают текущие производственные возможности.
Завод, функционирующий с 2012 года и обрабатывающий молоко с Южного острова, также производит около 270,000 тонн молочного порошка и сливочного сыра ежегодно. Он оснащен крупнейшей в мире сушилкой для цельного молока с производительностью 33 тонны в час.
Высокий уровень автоматизации производственной линии позволяет ей работать практически безостановочно, управляемой минимальным количеством персонала с использованием передовой техники, обеспечивая масштаб производства без ущерба для желаемого вкуса и текстуры. Это отражает рыночную тенденцию, когда предпочтения азиатских потребителей в пользу обогащенных молоком лакомств превышают текущие производственные возможности.
Популярные темы
Важные новости
27.04.2026
С 21 по 23 апреля в районе городка Lons-le-Saunier состоялся показ племенного скота породы Монбельярд, организованный кооперативом EVA Jura. Основная программа Montbéliarde J.B Tour, согласно материалам организаторов, проходила 21–22 апреля и включала визиты на шесть молочных ферм, работающих в системе производства молока для сыра Comté, а также посещение станции быков EVA Jura. В мероприятии приняли участие международные гости, представители кооператива, специалисты экспортной команды EVA Jura и фермеры региона Jura.
